vi.acetonemagazine.org
Công thức nấu ăn mới

Công thức món hầm chay với đậu gà

Công thức món hầm chay với đậu gà



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Công thức nấu ăn
  • Thành phần
  • Mỳ ống
  • Mì ống các loại
  • couscous

Món ăn chính của món hầm và đậu xanh kiểu Ma-rốc này cũng được đóng gói với cà rốt, cà rốt, tiêu Thụy Điển và ớt đỏ. Được hoàn thiện với rau mùi và quế, món ăn đầy màu sắc này chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách ăn chay.

2 người đã làm điều này

Thành phầnMáy chủ 4

  • 300ml nước
  • 1 thìa bơ, hoặc nếu cần
  • 300g couscous
  • 1,5 lít nước
  • 1 khối rau
  • 3 chiếc swedes, bóc vỏ và hình khối
  • 4 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt thành từng lát lớn
  • 3 miếng vải dạ lớn, cắt thành nhiều miếng lớn
  • 1 nhúm lớn mùi tây thái nhỏ
  • 1 nắm nhỏ rau mùi tươi, thái nhỏ
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • ½ củ hành tây, thái nhỏ
  • 1 quả ớt đỏ hoặc cam, cắt lát mỏng
  • ½ thìa cà phê rau mùi
  • ½ thìa quế xay
  • 1 (400g) đậu gà thiếc, để ráo

Phương phápChuẩn bị: 15 phút ›Nấu: 30 phút› Sẵn sàng trong: 45 phút

  1. Trong một cái chảo, đun nóng 300ml nước với 1 thìa bơ và một chút muối. Khi đến phần sôi, cho thêm rượu hầm vào một lần; khuấy bằng thìa gỗ và đậy nắp. Tắt bếp và để kẹo hầm trong 5 phút. Giữ ấm, thêm một núm bơ nếu thích.
  2. Vò khối rau kho cho vào nồi súp lớn; thêm 1,5 lít nước và đun sôi. Thêm củ kiệu, cà rốt, hành tây, ngò tây và rau mùi tươi. Nêm với muối và hạt tiêu. Nấu trên lửa vừa trong 20 phút hoặc cho đến khi rau chín theo ý bạn.
  3. Trong khi đó, đun nóng dầu ô liu trong chảo ở lửa vừa; thêm hành tây, ớt đỏ, rau mùi, quế, muối và hạt tiêu. Nấu trong 5 phút hoặc cho đến khi rau mềm. Cho đậu xanh vào xào cùng, nêm gia vị cho vừa ăn và tiếp tục đun trên lửa nhỏ trong vài phút.
  4. Chia phần nước chấm vào 4 bát ăn. Múc một ít rau và nước kho lên trên và kết thúc mỗi món ăn với một ít ớt và đậu gà đã nấu chín. Nêm nếm cho vừa ăn.

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(5)


1 lon đậu gà, 11 công thức nấu ăn

Nhờ hương vị nhẹ nhàng và kết cấu như bơ, đậu xanh là một trong những loại đậu linh hoạt nhất. Nó ngon tuyệt theo bất kỳ cách nào bạn chế biến: sống, nướng, nấu với mì ống, thậm chí được thêm vào những món ngọt như sinh tố. Chúng tôi luôn thủ sẵn một lon cho những món ăn nhẹ đơn giản như đậu gà nướng giòn và bánh hummus kem. Nhưng nó cũng là một trong những loại protein yêu thích của chúng tôi cho bữa tối thân thiện với người ăn chay như cà ri nhanh.

Có một hoặc hai lon đậu gà treo ở phía sau tủ đựng thức ăn của bạn? Sau đó, bạn & # 8217ve đã có cho mình một bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn đầy đủ thịnh soạn. Đọc tiếp 11 cách yêu thích của chúng tôi để thưởng thức đậu gà, sau đó cho chúng tôi biết trong phần bình luận các món ăn yêu thích của bạn với loại đậu đa năng này.

Chickpeas đút lò chiên giòn

Muốn một món ăn nhẹ có vị mặn nhưng lại không có một túi khoai tây chiên gần đó? Nếu bạn có một lon đậu gà, bạn chỉ mất 30 phút để có một món ăn giòn, giàu protein. Thêm vào đó, đậu gà nướng bằng lò nướng cũng rất ngon trong các món ăn khác. Họ thêm một số món cần thiết cho mì ống, cà tím nướng và salad.

  1. Làm nóng lò ở 400 độ.
  2. Để ráo và rửa sạch 1 lon đậu gà, sau đó chuyển sang khay nướng đã lót sẵn. Trộn với 1 thìa dầu ô liu và 1 thìa muối biển. (Mặc dù ở đây & # 8217s nơi bạn có thể thử nghiệm thêm các hương vị khác, như thìa là, bột cà ri, gia vị za & # 8217atar. Tổng số một thìa cà phê hỗn hợp gia vị ưa thích của bạn.)
  3. Trải đều đậu gà lên khay nướng và nướng trong 20-30 phút, lắc nửa chảo cho đến khi đậu gà vàng và giòn.

Chickpea và Swiss Chard Breakfast Hash

Ở đây, đậu gà sốt kem trở thành nền tảng cho món nhân này, hoàn chỉnh với bột cải cầu vồng rực rỡ của Thụy Sĩ và hỗn hợp gia vị tự làm sử dụng những thứ bạn có thể đã có trong tủ đựng thức ăn của mình. Đừng quên món trứng tráng nắng ở trên và bạn đã có một bữa sáng, bữa nửa buổi hoặc bữa trưa đầy đủ protein trong vài phút.

Sinh tố đậu gà và bơ đậu phộng

Chúng tôi yêu sinh tố, đặc biệt là khi chúng tôi có thể tận dụng các nguyên liệu bổ sung đã được treo sẵn trong tủ đông tủ đựng thức ăn trong một thời gian. Với công thức này, chúng tôi đang sử dụng đậu gà theo một cách hoàn toàn mới bằng cách thêm chúng vào để tăng thêm protein và độ béo của kem — và một lớp hạt bổ dưỡng được chào đón.

Salad Địa Trung Hải với đậu gà nướng

Đậu gà nướng là nền tảng hoàn hảo cho món salad lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải này, có rất nhiều sản phẩm từ hộp Misfits Market của bạn: dưa chuột, cà chua, hành tây. Được gói với các loại thảo mộc và rau tươi, không có món ăn nào tuyệt vời hơn để khởi động mùa hè.

Đậu cô ve và cà ri dừa bí ngô

Chúng tôi đã kết hợp bí ngô ngọt và nước cốt dừa để bổ sung cho sốt cà ri xanh cay. Ăn kèm đậu gà với gạo basmati hoặc gạo jasmine, hoặc thậm chí là khoai tây luộc mềm. Phần tốt nhất là công thức này kết hợp nhanh như thế nào. Bạn chỉ có thể thích nó hơn là mang đi.

Salad Couscous với Chickpeas chiên giòn

Không thể phủ nhận sự tiện lợi của việc luôn có kèm theo các món ăn từ xúc bánh mì. Món mì nhỏ xíu này nấu chỉ trong 5 phút và hấp thụ hương vị một cách tuyệt vời. Ở đây, chúng tôi sử dụng tercous làm cơ sở và thêm một số cà chua và dưa chuột, đậu gà giòn và feta. Đây là bữa tối ngon nhất trong tuần.

Salad đậu gà với dưa chuột, cà chua và nấm bào ngư

Khi trời quá nóng để bật lò nướng, không có gì tuyệt vời hơn một món salad mát lạnh sảng khoái có thể được làm trong vài phút. Món salad kiểu Địa Trung Hải này là món ăn phụ hoàn hảo cho những món ăn chủ yếu trong thời tiết ấm áp của bạn hoặc nó có thể được phục vụ như một sự kiện chính. Để có nhiều protein hơn nữa, hãy cân nhắc thêm một chén hạt quinoa nấu sẵn hoặc ô liu Kalamata cắt lát để có một món ăn tươi ngon.

Khoai lang Chickpea Chickpea chiên giòn

Bạn đang tìm kiếm một bữa tối ngon miệng và đầy chất thực vật? Bạn nhất định phải thử những Gói khoai lang chiên giòn này. Chúng có vị hơi ngọt, khói, đậm đặc chất dinh dưỡng và 100% nguồn gốc thực vật. Hãy tin tưởng chúng tôi, đó là công thức hoàn hảo khi cơ thể bạn thèm ăn tất cả các loại rau!

Kem rau mùi và thì là Hummus

Hummus là một trong những món ăn nhẹ luôn có mặt trong vòng quay của chúng tôi. Thật đáng tin cậy. Quá ngon. Nhưng gần đây, chúng tôi đã làm nó từ đầu và nhận ra rằng nó nên được điều trị nhiều hơn là một vết cắn nhanh. Bạn có thể cắt lát rau sống từ hộp của mình và tự phục vụ cho mình một đĩa crudités riêng.

Cà tím nướng với Chickpea Falafel Topping

Cho đến ngày nay, cà tím là một trong những loại rau gây tranh cãi nhất của Misfits Market. Tại sao? Bởi vì nó dồi dào quanh năm, chúng tôi thường cảm thấy mệt mỏi khi phải làm gì với cà tím. Nếu bạn là người yêu thích món đậu gà rang giòn, sốt tahini mặn và trang trí bằng trái cây ngọt, hãy cân nhắc kết hợp tất cả lại với nhau và phủ lên trên món cà tím nướng. Bạn sẽ được thưởng một bữa ăn ngon cho phép bạn thưởng thức tất cả những gì cà tím mang lại.

Hummus củ cải nướng

Chỉ với một chút thao tác dao và một chút rang, bạn sẽ thấy rằng củ cải đường tươi không chỉ đẹp bên trong mà chúng còn là một loại rau củ khá tuyệt vời. Rang củ cải đường sẽ làm hài lòng đám đông này với một nốt caramel, chưa kể đến một màu sắc rực rỡ.


Shakshuka là một món ăn sáng / bữa nửa buổi tuyệt vời với đầy ắp lòng đỏ trứng gà và nước sốt cà chua đậm đà.

Với phiên bản này là thuần chay, bạn sẽ & rsquot thấy bất kỳ quả trứng nào mà thay vào đó là một vài viên pho mát kem thuần chay.

Nó & rsquos vừa đủ để thêm một số vị kem đáng yêu cho món ăn chủ yếu có tính axit.

Tôi nghĩ ớt bột rất cần thiết trong việc này, vì vậy đừng ngại ngùng với nó và hãy chắc chắn để có được thứ gì đó chất lượng tốt.

Cũng giống như công thức trên, cà chua rang lửa sẽ rất hấp dẫn ở đây.


Tôi là Todd Wilbur, Hacker thực phẩm mãn tính

Trong 30 năm, tôi đã giải mã các loại thực phẩm có thương hiệu mang tính biểu tượng nhất của nước Mỹ để tạo ra các công thức sao chép nguyên bản tốt nhất cho bạn sử dụng tại nhà. Chào mừng đến với phòng thí nghiệm của tôi.

Món súp hàng đầu của Panera trong mùa hè là món súp chay dạng kem có đầy đủ hương vị và dễ làm tại nhà khi bạn biết một bí quyết hương vị quan trọng. Tôi đã bắt đầu cuộc tấn công của mình bằng cách sử dụng nước luộc rau, vì đó là cách mà tất cả những người “bắt chước” khác gọi, nhưng tôi nhận thấy hương vị rau mạnh của nó chiếm ưu thế trong món súp, vì vậy tôi nhanh chóng thực hiện kế hoạch đó.

Bắt đầu lại, tôi đã tham khảo các thành phần của món súp được Panera Bread đăng trực tuyến và nhận thấy rằng không có nước dùng trong súp, điều đó có nghĩa là mọi công thức bắt chước trên mạng đều sai. Tôi không muốn mắc phải sai lầm tương tự trong công thức của mình, nhưng nếu không có nước dùng, súp của tôi sẽ thiếu một số thành phần hương vị quan trọng và điều đó cũng không tốt.

Trong nhiều công thức nấu súp, nước dùng hoặc nước kho đóng vai trò quan trọng đối với chất lượng vị umami do chiết xuất men được thêm vào sản phẩm. Chiết xuất từ ​​nấm men là một trong nhiều cách mà các nhà sản xuất thực phẩm thêm vào một hiệu ứng tăng hương vị bột ngọt mà không cần thêm bột ngọt. Trên thực tế, Panera đã liệt kê “chiết xuất nấm men” là một trong những thành phần trong món súp, vì vậy tôi cần tìm một nguyên liệu sẵn có có thể mang lại chất lượng ngon như nhau.

Nhập men dinh dưỡng — hoặc “nooch” như người ta thường gọi — một nguyên liệu thuần chay dạng mảnh, được đóng gói đầy đủ chất dinh dưỡng, đang nhanh chóng trở nên phổ biến nhờ hương vị thơm ngon, phô mai mà nó thêm vào nhiều loại thực phẩm (rất tuyệt vời khi làm bỏng ngô). Nooch cũng phổ biến với những người ăn chay và ăn chay vì nó được tăng cường vitamin B12, một chất dinh dưỡng thiết yếu chủ yếu được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc động vật.

Bây giờ, với nooch trong đó, cùng với ngô vàng, khoai tây vỏ đỏ, ớt poblano, cà chua, ngò và những thứ ngon khác, không cần nước dùng. Chỉ cần cung cấp cho nó nước và một chút kiên nhẫn.

Năm 1997, Wendy's công bố IPO - còn được gọi là Cung cấp Pita Ban đầu - trên sàn của Sở giao dịch chứng khoán New York. Giám đốc điều hành của Wendy, Gordon Teter, rung chuông khai mạc ngày giao dịch trong khi các nhà giao dịch chứng khoán của Wendy trên sàn nghiền ngẫm bốn loại bánh mì pita, bao gồm cả loại này, Classic Greek Fresh Stuffed Pita.

Đối với nhân bản ít chất béo của chúng tôi, hãy cắt giảm một lượng gram bằng cách làm cho nước sốt không có chất béo, và sau đó sử dụng pho mát feta ít chất béo. Làm theo công thức bí mật dưới đây, bạn có thể biến thứ bình thường là một chiếc bánh sandwich 20 gam chất béo thành một chiếc bánh chỉ nặng 2,5 gam.

Giá trị dinh dưỡng
Khẩu phần – 1 bánh sandwich
Tổng số khẩu phần – 4
Lượng calo mỗi khẩu phần – 240 (Gốc – 440)
Chất béo mỗi khẩu phần – 2,5g (Ban đầu – 20g)

Nguồn: Công thức bí mật hàng đầu ít chất béo của Todd Wilbur.

Đầu năm 1997, Wendy's đã giới thiệu lựa chọn bánh mì pita lạnh "Fresh Stuffed" — một sự thay đổi nhịp độ tốt so với món ăn nhanh điển hình. Về cơ bản những gì bạn nhận được là một món salad nhỏ được bọc trong một chiếc bánh mì pita ấm áp. Bạn có thể tự nói với chính mình "Nghe có vẻ không nhiều với 3 đô la!" Sau đó tôi sẽ nói, "Có lẽ, nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu bạn có thể tự mình tạo ra một bản sao chỉ với một phần nhỏ của nó?" Bạn sẽ nói, "Tuyệt vời, anh bạn! Đặt nó lên người tôi." Và sau đó tôi sẽ nói, "Của bạn đây."

Đây là một bản hack cho một món mới trong thực đơn tại Tony Roma's được phục vụ cùng với món Cá hồi BBQ Honeys của Carolina. Kết hợp siro phong, quế và hồ đào với khoai lang là bạn đã có một món ăn kèm không thể cưỡng lại được không kém gì những quán ăn bình dân.

Mô tả thực đơn: "Nấm Portobello thái lát giữa các lớp pho mát Provolone & amp Monterey Jack, hành tây nướng và cà chua trên bánh mì bơ nướng."

Các thí sinh trong tập đầu bếp hàng đầu trên Bravo ngày 1 tháng 11 năm 2006 được thử thách lấy một món ăn yêu thích thời thơ ấu và cập nhật món ăn đó một cách mới lạ. Đầu bếp điều hành cấp cao Stephen Bulgarelli của ngày thứ Sáu đã ngồi vào bàn giám khảo và chịu đựng một đĩa nấm thần tiên kỳ lạ, một chiếc bánh sandwich bít tết phô mai cẩu thả, và một thảm kịch trên mặt cỏ và lướt sóng quá mặn. Cuối cùng, sự biến tấu thơm ngon của món bánh mì kẹp phô mai nướng do Betty Fraser tạo ra đã chiếm vị trí đầu bảng. Như một phần thưởng, bánh sandwich của Betty đã được thêm vào hơn 500 thực đơn của Thứ Sáu trên toàn quốc và giờ đây chúng tôi có một bản sao Tuyệt mật để dễ dàng tạo lại người chiến thắng ngon lành ngay tại nhà. Công thức của Betty đã được sửa đổi vào thứ Sáu để giúp bạn dễ dàng chuẩn bị hơn trong môi trường phục vụ nhanh của nhà hàng và đó là phiên bản mà tôi đã nhân bản cho bạn trong công thức này.

Nhấp vào đây để xem liệu tôi có hack thêm các mục yêu thích của bạn từ T.G.I. Của thứ sáu.

Chính một cơn đau tim đã thôi thúc Charles M. Harper của ConAgra Foods đưa ra một dòng sản phẩm mới. Năm 1988, thương hiệu Healthy Choice giới thiệu bữa tối đông lạnh với giảm chất béo, natri và cholesterol. Hàng trăm sản phẩm khác tiếp nối đến những năm 90, bao gồm cả nước sốt mì ống không có chất béo này, đã xuất hiện tại các cửa hàng vào năm 1992. Thật dễ dàng để làm và trở nên tuyệt vời trên bất kỳ món mì ống, bánh pizza hoặc bánh mì thịt viên nào.

Giá trị dinh dưỡng
Khẩu phần – 1/2 cốc
Tổng phần ăn – 5
Lượng calo mỗi phần ăn – 50
Chất béo mỗi khẩu phần – 0g

Mô tả thực đơn: "Bánh mì nướng phủ cà chua tươi băm nhỏ, hành tím, tỏi, húng quế và dầu ô liu."

Năm 1972, Oscar và Evelyn Overton chuyển từ Detroit đến Los Angeles để xây dựng một tiệm bánh bán buôn chuyên bán bánh pho mát và các món tráng miệng chất lượng cao khác cho các nhà hàng địa phương. Công việc kinh doanh thành công rực rỡ, nhưng một số nhà hàng đã chùn tay với mức giá cao mà tiệm bánh đang tính cho các món tráng miệng của mình. Vì vậy, vào năm 1978, con trai của cặp vợ chồng David quyết định mở một nhà hàng của riêng mình — nhà hàng Cheesecake Factory đầu tiên — ở Beverly Hills sang trọng. Nhà hàng đã thành công ngay lập tức và chẳng bao lâu sau David bắt đầu mở rộng khái niệm. Chắc chắn, tổng số 20 nhà hàng hiện tại có vẻ không nhiều, nhưng một số cửa hàng của anh ấy đã thu về cho chuỗi hơn 100 triệu đô la kinh doanh mỗi năm. Con số này nhiều hơn một số chuỗi có số lượng cửa hàng tăng gấp bốn lần.

Bruschetta là một trong những món khai vị bán chạy nhất tại chuỗi nhà hàng. Bruschetta là bánh mì nướng với tỏi và dầu ô liu, được nướng cho đến khi giòn, sau đó được xếp xung quanh một đống salad cà chua-húng quế trong dầu giấm. Món salad này được múc vào bruschetta, và sau đó bạn mở rộng ra. Phiên bản này làm năm lát giống như món ăn được phục vụ tại nhà hàng, nhưng công thức có thể dễ dàng gấp đôi.

Mô tả thực đơn: "Được nạp với phô mai cheddar và thịt xông khói. Ăn kèm với kem chua và lá hẹ."

Nhân viên bán nước hoa Alan Stillman là một anh chàng độc thân ở thành phố New York vào năm 1965, đang tìm cách gặp gỡ những phụ nữ sống trong khu phố của anh ta. Anh ấy đã tìm ra cách để thu hút sự chú ý của họ: mua một quán bia đã hỏng trong khu vực, chơi nhạc jazz và gọi nó là "T.G.I.F." để thu hút đám đông nghề nghiệp. Trong vòng một tuần, cảnh sát đã rào chắn khu vực này để kiểm soát đám đông đổ xô đến nhà hàng mới của Alan. Nhà hàng đã kiếm được 1 triệu đô la trong năm đầu tiên của nó - rất nhiều khó khăn vào thời điểm đó. Ngay sau đó, các chủ nhà hàng trên toàn quốc đã bắt chước khái niệm này.

Năm 1974 T.G.I. Friday's đã phát minh ra một món khai vị cũng sẽ được nhiều người sao chép trong những năm tiếp theo. Vỏ khoai tây vẫn là mặt hàng phổ biến nhất trên T.G.I. Thực đơn thứ Sáu, với gần 4 triệu đơn đặt hàng được phục vụ mỗi năm. Công thức này có thêm lợi ích là cung cấp cho bạn khoai tây nướng còn thừa sẵn sàng để nghiền.

T.G.I Friday's có một số món ăn phổ biến. Xem nếu tôi nhân bản mục yêu thích của bạn ở đây.

Mô tả thực đơn: "Đậu khô, pho mát cheddar, guacamole, ô liu đen, kem chua dày dặn, hành lá, cà chua và ngò. Ăn kèm với khoai tây chiên tortilla và salsa tươi."

Khi T.G.I đầu tiên. Friday's mở tại Thành phố New York vào năm 1965 như một nơi gặp gỡ cho những người trưởng thành độc thân, NewsweekThe Saturday Evening Post báo cáo rằng đó là sự khởi đầu của "thời đại độc thân." Ngày nay, khách hàng của nhà hàng đã trưởng thành, nhiều người đã lập gia đình và họ mang theo con cái đến hơn 300 ngày thứ Sáu trên khắp đất nước và trên thế giới.

Nine-Layer Dip là một món khai vị thường được yêu cầu tại T.G.I. Thực đơn của thứ sáu. Món ăn này sẽ phục vụ nửa tá người một cách dễ dàng, vì vậy nó hoàn hảo cho một cuộc tụ họp nhỏ. Đừng lo lắng nếu chỉ có một vài người - thức ăn thừa có thể được bảo quản lạnh trong một hoặc hai ngày.

Mô tả thực đơn: "'Bánh trứng' nguyên bản của chúng tôi được nhồi với pho mát Cheddar và Monterey Jack, hành lá và một chút ớt jalapeno. Ăn kèm với marinara."

Biến thể này của món khai vị phô mai que chiên phổ biến này giấu ớt jalapeno cay và hành lá ở giữa, và tất cả được gói trong giấy gói giò lớn trước khi chiên. Nước sốt marinara ở bên cạnh rất thích hợp để chấm với món ăn nhẹ, nhưng bạn cũng có thể thử món salsa yêu thích của mình. Để tiết kiệm thời gian — và tất cả chúng tôi đều thích điều đó — hãy sử dụng nước sốt marinara đóng chai yêu thích của bạn để chấm, vì vậy bạn sẽ không cần phải đánh lại từ đầu.

Năm 2008, đầu bếp Kerry Simon đã thu dọn những con dao của mình tại Khách sạn và Sòng bạc Hard Rock và di chuyển qua Dải Las Vegas đến tòa tháp Palms Place tại Palms. Nhà hàng mới có một số món ăn yêu thích tương tự như cơ sở cũ, chẳng hạn như pho mát nấm cục & amp và kẹo bông cho món tráng miệng, nhưng Kerry hiện đã thêm một quán sushi và thực đơn phong phú hơn bao gồm bữa sáng, bữa trưa và một món ăn phải thử vào Chủ nhật. bữa nửa buổi, nơi bạn có thể ăn cùng với những người như Avril Lavigne hoặc Hugh Hefner và bạn gái của anh ấy. Khi bạn đang thử món khai vị nào, bạn phải kiểm tra món khai vị hấp dẫn gây nghiện này: Một đống đậu nành được nấu trên lửa lớn trong chảo cho đến khi vỏ của chúng bị thâm đen thành từng đốm, sau đó chúng được ném vào nước chanh tươi và một loại gia vị gồm 7 loại gia vị của Nhật Bản được gọi là shichimi togarashi. Togarashi là một hỗn hợp cay của vỏ cam, hạt mè, rong biển và ớt mà bạn có thể mua ở hầu hết các chợ châu Á hoặc trực tuyến. Hỗn hợp này thường không bao gồm muối, vì vậy bạn cũng sẽ phải thêm một số thứ đó vào trước khi nấu. Hoặc, bạn có thể sử dụng gia vị Szechwan, chẳng hạn như gia vị do Sun-Bird sản xuất được tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa nơi người châu Á thực phẩm được đậu. Những hỗn hợp này thường sẽ có muối trong đó, vì vậy bạn có thể không cần thêm muối nếu bạn sử dụng gia vị Szechwan. Bạn sẽ muốn nấu những món này trong chảo đã được làm nóng trước trên ngọn lửa trên bếp ga hoặc bạn có thể sử dụng chảo gang đã được làm nóng trước ít nhất 10 phút - bạn sẽ thấy rất nhiều khói khi thả chúng đậu trong chảo! Bật lỗ thông hơi trên bếp trước khi bắt đầu nấu ăn trừ khi bạn cần kiểm tra thiết bị phát hiện khói của mình.

Mô tả thực đơn: "Phô mai nhúng mềm và cay. Ăn kèm với khoai tây chiên giòn không giới hạn."

Nhiều người đã thử bản gốc nói rằng đó là món nhúng queso tốt nhất mà họ từng có, vì vậy tôi phải vào cuộc. Nói chuyện với một người quản lý cửa hàng, tôi phát hiện ra rằng món nhúng được làm từ pho mát Mỹ và một ít Parmesan, nhưng các thành phần còn lại sẽ phải được xác định trong phòng thí nghiệm dưới lòng đất. Khi tôi xuống đó - sử dụng thang máy ẩn trong một căn nhà giả ở góc của một khu đất trống - tôi ngay lập tức rửa sạch đồ nhúng trong một cái rây lọc và phát hiện ra những mẩu rau bina, hành tây và hai loại ớt. Ớt đỏ, nguyên nhân gây ra cú đá, dường như là ớt khô đã được bù nước. Có vẻ như chúng là ớt jalapenos đỏ, nhưng vì khó tìm thấy những quả ớt đỏ nên tôi đã cắt nhỏ một ít ớt Fresno đỏ và món nhúng có vị rất ngon - đầy hương vị với một vị cay tuyệt vời. Bạn chỉ cần đảm bảo loại bỏ lớp màng bên trong và hạt khỏi ớt trước khi băm nhuyễn, nếu không việc ngâm nước mát của bạn có thể khiến ớt tỏa ra rất nhiều nhiệt.

Đối với những người thích ớt trong món nhúng phô mai của bạn, hãy xem công thức Chili Queso bắt chước của tôi tại đây.

Cơn sốt low-carb đang ảnh hưởng đến thực đơn của các chuỗi nhà hàng ở Mỹ, nhưng chưa có chuỗi nào đón nhận xu hướng này một cách nhiệt tình như Ruby Tuesday. Nation's Restaurant News đã trao giải cho chuỗi "Lựa chọn thực đơn tốt nhất cho sức khỏe năm 2004", dựa trên hơn 30 món ăn ít carb mới được thêm vào thực đơn, bao gồm bánh pho mát low-carb, bánh mì kẹp thịt bọc tortilla giàu chất xơ và các loại low-carb khác các giá đỡ chẳng hạn như Súp lơ nghiền dạng kem. Theo thực đơn, được nhắc đến nhiều nhất trong số các lựa chọn mới này là món ăn phụ dành cho khoai tây nghiền, với lượng carb là 9 net carbs cho mỗi khẩu phần 3/4 cốc. Gia vị và kem được thêm vào súp lơ hấp và xay nhuyễn để món ăn này có hương vị, kết cấu và vẻ ngoài của món ăn được yêu thích ở Mỹ. Hãy phục vụ món này với bất kỳ món ăn nào hợp với khoai tây nghiền, và bạn sẽ không bao giờ bỏ lỡ món ngon.

Mosey đến quầy salad ở Ruby Tuesday và bạn sẽ tìm thấy món salad táo kem ngọt ngào này ở đâu đó ở cuối. Đó là một công thức đơn giản để sao chép chỉ với chín nguyên liệu và nó là một món ăn tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc nấu ăn bình thường, dã ngoại, đoàn tụ hay bữa tiệc văn phòng nhàm chán bắt buộc nào. Quả nam việt quất khô bù nước để tạo thêm vị ngọt đậm đà, và cần tây và hồ đào cắt nhỏ góp phần tăng thêm độ giòn. Bạn sẽ cần hai loại táo — một xanh và một đỏ. Lên kế hoạch trước cho món này để bạn có thể để món salad trong vài giờ trước khi dọn ra. Nó ngon hơn nhiều sau một giấc ngủ ngắn trong tủ lạnh. Công thức này đủ cho 6 khẩu phần ăn, nhưng có thể dễ dàng tăng gấp đôi hoặc gấp bốn để có nhiều miệng hơn.

Tìm thêm các công thức sao chép Ruby Thứ ba ngon tại đây.

Mô tả thực đơn: "Mới nướng tại chỗ, cắt thành 8 miếng, phết bơ tỏi, pho mát Parmesan, phô mai mozzarella và húng quế, phủ trên đầu là cà chua mận băm nhỏ và dầu ô liu."

Vào năm 1988, ông trùm nhà hàng sinh ra ở London Robert Ian Earl đã kết hợp với nhà sản xuất phim Keith Barrish và một nhóm những người nổi tiếng bao gồm Arnold Schwarzenegger, Sylvester Stallone, Bruce Willis và Demi Moore để thành lập một nhà hàng theo chủ đề Hollywood đang trên đường trở thành liên doanh thành công nhất được nêu ra. Năm 1991, một buổi dạ tiệc quy tụ đầy đủ các ngôi sao ở thành phố New York để kỷ niệm sự kiện khai trương Planet Hollywood đầu tiên trên thế giới.

Nhưng ngay cả nhà hàng chủ đề thú vị nhất cũng sẽ không bay nếu đồ ăn không vừa lòng. Earl nói với Tin tức về Nhà hàng Quốc gia, "Mọi người không ăn theo chủ đề - không có khái niệm nào trên thế giới có thể thành công lâu dài trừ khi nó cũng mang đến những món ăn ngon với mức giá phù hợp." Planet Hollywood có một thực đơn gồm các món ăn ngon cạnh tranh với các món ăn từ các chuỗi quốc gia không có chủ đề để dựa vào.

Món khai vị Bánh mì Pizza được các máy chủ của Planet Hollywood rất khuyến khích. "Bánh mì" là bột bánh pizza, được cán mỏng, phủ một lớp phô mai nhẹ, húng quế và cà chua lên trên, sau đó được nướng trong lò nướng bánh pizza tại nhà hàng. Vì hầu hết chúng ta không có lò nướng bánh pizza ở nhà, công thức này đã được thiết kế cho một lò nướng gas hoặc điện thông thường.

Mô tả thực đơn: "Những chiếc hoành thánh vàng giòn bọc hỗn hợp bơ, pho mát kem, cà chua phơi nắng, hành tím, ngò, hạt thông, ớt chipotle và gia vị. Ăn kèm với nước sốt me ngọt."

Trứng cuộn hoặc chả giò trái bơ dường như đang ngày càng trở nên phổ biến như một món khai vị tại các chuỗi cửa hàng bình thường, nhưng chúng là một món ăn có tính duy trì cao hơn một chút so với trứng cuộn kiểu Tây Nam, hoặc các biến thể khác của món chả giò khác. Vì bơ rất nhanh bị oxy hóa và chuyển sang màu nâu nên những cuộn này phải được làm và phục vụ trong khoảng thời gian từ 2 đến 12 giờ. Ngoài ra, người nấu cũng phải cẩn thận không chiên quá lửa cuộn trứng nếu không quả bơ bên trong sẽ quá nóng, chuyển sang màu nâu và có mùi vị khá thô. Vì vậy, nếu bạn định phục vụ những món này vào cuối ngày, hãy làm chúng vào buổi sáng và để chúng trong tủ lạnh cho đến khi đến lúc chiên. Bạn cũng có thể làm nước sốt me ngay từ sớm và để trong tủ lạnh. Bạn sẽ cần một ít tương me cho nước sốt này, có thể tìm thấy ở Whole Foods hoặc các cửa hàng đặc sản. Nếu bạn không muốn sao chép nước sốt như được phục vụ trong nhà hàng, bạn luôn có thể sử dụng nước chấm đóng chai ngọt và / hoặc cay yêu thích của mình. Nước chấm kem kiểu Tây Nam Bộ cũng rất tuyệt. Hãy tận hưởng công thức làm bánh mì cuộn trứng bơ của BJ của chúng tôi!

Khi Chợ Boston lần đầu tiên mở cửa vào năm 1989, nó được gọi là Boston Chicken. Đó là bởi vì vào thời điểm đó, thịt gà là loại thịt duy nhất được phục vụ tại chuỗi. Nhưng ba năm sau, vào năm 1992, chuỗi có thêm bánh mì thịt, gà tây và giăm bông, và chính thức trở thành Chợ Boston. Vâng, rất nhiều biển báo đã phải thay đổi với chi phí đáng kể.

Món ăn phụ phổ biến này, bao gồm ba loại pho mát, thường có 24 gam chất béo trong mỗi khẩu phần. Vì vậy, đối với công thức này, chúng tôi sẽ sử dụng hai loại pho mát không có chất béo cùng với Provolone thông thường, và chúng tôi sẽ có thể tạo lại hương vị của đồ thật, nhưng chỉ với 25% chất béo trong nguyên bản.

Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần – 1/2 cốc
Tổng phần ăn – 4
Lượng calo mỗi khẩu phần – 180 (Gốc – 300)
Chất béo mỗi khẩu phần – 6g (Ban đầu – 24g)

Mô tả thực đơn: "Công thức ban đầu của chúng tôi về đậu trắng Tuscan xay nhuyễn với mè, tỏi, chanh và gia vị. Trang trí với cà chua Roma tươi, húng quế và tỏi. Ăn kèm với bánh mì pizza-pita ấm."

Món ăn truyền thống của đậu trắng Tuscan thường được làm từ đậu cannellini khô hoặc đậu phương Bắc ngâm qua đêm trong nước và sau đó nấu cho đến khi mềm với dầu ô liu, tỏi và cây xô thơm. Nhưng không cần phải đợi quá trình tốn thời gian như vậy nếu chúng ta có thể đơn giản sử dụng đậu đóng hộp đã mềm sẵn có ở bất kỳ chợ nào. Tìm đậu trắng hoặc đậu Bắc lớn hơn một chút và lọc bỏ chất lỏng, nhưng đừng vứt chất lỏng đó đi! bạn sẽ cần một ít nó để thêm vào máy xay thực phẩm cùng với các thành phần khác, bao gồm tahini mè có thể được tìm thấy ở hầu hết các thị trường nơi thực phẩm quốc tế được dự trữ hoặc trong các cửa hàng đặc sản như Whole Foods.

Giá trị dinh dưỡng
Khẩu phần – 2 muỗng canh
Tổng số phần ăn – 14
Lượng calo mỗi khẩu phần – 60
Chất béo mỗi khẩu phần – 4,3g

Dưới đây là một kỹ thuật để làm món bí ngô có hương vị thật dễ dàng. Phần lớn thời gian của bạn sẽ được dành để cắt bí thành những khối vuông 1 inch để bạn có thể hấp chín. Dùng dao sắc để loại bỏ phần vỏ cứng, sau đó chuyển sang phần cắt nhỏ (nhưng vui lòng không cắt bằng dao sắc). Bạn có thể luân phiên sử dụng lò vi sóng để nấu toàn bộ bí (xem Tidbits), mặc dù tôi thích kết cấu từ cách hấp kiểu cũ hơn. Sau khi bí chín, tán nhuyễn, trộn với các nguyên liệu khác là bạn đã có được món sườn tuyệt vời phù hợp với nhiều bữa ăn, đặc biệt là các món cay. Vì bí này có nhiều kích cỡ khác nhau, bạn có thể bắt đầu chỉ với 1/4 thìa cà phê muối, nêm nếm cho vừa miệng, sau đó thêm nhiều hơn nếu cần.

Bạn sẽ không tìm thấy tủ đông, đồ khui hộp hay lò vi sóng tại chuỗi cửa hàng ăn uống quốc gia Mexico này. Kể từ năm 1990, Baja Fresh đã phục vụ những món ăn tuyệt vời, được làm tươi theo từng đơn đặt hàng. Khi bạn đang đợi thức ăn của mình được mang ra, đó là khi bạn ghé vào quầy bar salsa, nơi bạn sẽ tìm thấy nhiều loại salsa tươi ngon, từ nóng đến nhẹ, sẵn sàng cho vào các bồn nhỏ mà bạn có thể mang theo bàn của bạn hoặc xe của bạn. Một trong những lựa chọn phổ biến nhất được gọi là Salsa Baja — độ cay vừa phải, hương vị khói và màu đen đậm làm cho salsa trở nên độc đáo và huyền bí. Đó là, cho đến bây giờ, kể từ khi tôi có một Bí mật hàng đầu công thức cho bạn ngay tại đây. Nhưng công thức không dễ tạo ra như tôi nghĩ đầu tiên. Tôi nghĩ rằng cà chua sẽ phải cực kỳ đen trên vỉ nướng nóng, nhưng tôi không chắc làm thế nào để chúng đủ tối để chuyển sang màu đen salsa mà không làm cà chua bị nhão và rơi ra trên miếng thịt nướng.

Vì vậy, tôi đã quay lại Baja Fresh trước khi họ mở cửa sổ để xem liệu tôi có thể bắt gặp một số hoạt động sản xuất salsa hấp dẫn hay không. Tôi đã đợi và đã đợi. Sau vài giờ khi cơn sốt ăn trưa bắt đầu kết thúc và không có salsa tươi nào trong đường ống, đã đến lúc cần phải có những biện pháp cực đoan để mọi thứ di chuyển. Tôi đã vào và đặt mua 30 bồn Salsa Baja để đi, và điều đó đã thành công. Tôi đã kết thúc với một túi lớn chứa đầy 2 gallon salsa (rất may là họ đã đổ những phần 8 ounce đó vào bát lớn hơn), và nhà hàng ngay lập tức vào "báo động đỏ salsa" để bổ sung lượng dự trữ salsa đang cạn kiệt. Nó đã được hoàn hảo. Khi tôi đang lấy túi salsa của mình, một chàng trai bước ra từ nhà bếp với một hộp cà chua lớn và đặt tất cả chúng lên vỉ nướng. Tôi gọi một lon Diet Pepsi khổng lồ và ngồi xuống một chiếc bàn gần để theo dõi quá trình. Đó là khi tôi phát hiện ra bí mật. Đối với cà chua siêu cháy, họ bắt đầu với những quả cà chua săn chắc, được ướp lạnh, không quá to hoặc quá chín. Tôi cũng phát hiện ra rằng cà chua phải bắt đầu nướng trên vỉ với phần cuống quay xuống. Phần còn lại rất đơn giản.

Mô tả thực đơn: “Đậu phụ xào, hành tím, hạt dẻ ngâm nước với bạc hà và chanh. Ăn kèm với những cốc xà lách mát lạnh. ”

Sau khi xuất bản phiên bản gốc của bản sao của tôi cho chuỗi cửa hàng này là Chicken in Soothing Let Diếp Wraps vào năm 2006, tôi bắt đầu nhận được yêu cầu sao chép của phiên bản chay. Tôi đã do dự khi thử ngay cả phiên bản chay vì nghĩ rằng nó không thể ngon bằng phiên bản gà. Con trai, tôi đã sai. Hành tím, nước cốt chanh và bạc hà tạo nên những lớp rau diếp bao bọc bên ngoài, và đậu phụ nướng thái hạt lựu sẽ thay thế cho thịt gà. Đậu phụ nướng có vỏ ngoài sẫm màu và săn chắc hơn nhiều so với đậu phụ thông thường. Nếu bạn không thể tìm thấy nó ở siêu thị của mình, bạn có thể mua nó ở chợ châu Á hoặc trong các cửa hàng đặc sản như Whole Foods. Nó có nhiều hương vị khác nhau như teriyaki và cà ri, nhưng bạn muốn những thứ không có hương vị. Cắt nó bằng cách cắt nó thành các lát mỏng, cắt đôi các lát đó theo chiều dài, sau đó cắt ngang các lát cắt đó để bạn thành những miếng hạt lựu rất nhỏ. Nâng bếp của bạn lên cao như nó dành cho bếp này.

Tìm thêm công thức nhân bản cho P.F yêu thích của bạn. Giá vé của Chang đây.

Ai cần thịt khi bạn có thể tạo ra một chiếc bánh pizza có hương vị như thế này mà không có nó? Đó là rau nướng và pho mát mozzarella được xếp trên một bản sao tuyệt vời cho món bột mì mật ong thơm ngon của chuỗi. Với pho mát mozzarella thông thường, tổng lượng chất béo cho ba lát vào khoảng 19 gam, vẫn ít hơn nhiều so với những gì bạn nhận được, chẳng hạn như loại pepperoni phủ đầu có cân nặng khoảng 15 gam mỗi lát. Chỉ cần nhớ chuẩn bị bột của bạn một ngày trước khi bạn định làm bánh pizza. Bằng cách này, bạn sẽ có được sự nhất quán tốt nhất trong sản phẩm cuối cùng. Và một trong những bản sao tốt hơn.

Giá trị dinh dưỡng
Khẩu phần – 3 lát
Tổng phần ăn – 2
Lượng calo mỗi khẩu phần – 632
Chất béo mỗi khẩu phần – 19g

Bloomin Onion Menu Mô tả: "Một Ab-Original hẻo lánh từ Vịnh Marina của Russell."

Nếu bạn đến một Outback Steakhouse để mong đợi những món ăn lạ miệng từ thảo nguyên Aussie mà một người như Crocodile Dundee đã từng thưởng thức, bạn sẽ hơi thất vọng, anh bạn. Ngoại trừ một số đồ dùng nhỏ theo chủ đề Úc trên tường, như boomerang và hình ảnh những chú chuột túi, chuỗi nhà hàng gần như "xuống cấp" như McDonald's là người Scotland. Ba nhà sáng lập Tim Gannon, Chris Sullivan và Bob Basham đều là những chàng trai Hoa Kỳ. Và thực đơn, có khoảng 60% thịt bò, chủ yếu là đồ ăn Mỹ với những cái tên dễ thương của Úc như The Melbourne, Jackeroo Chops, và Chicken on the Barbie.

Những người sáng lập cho biết họ chọn chủ đề Úc bởi vì "Hầu hết người Úc là những người vui vẻ, thích giao lưu và rất bình dị. Chúng tôi nghĩ đó chính xác là kiểu thân thiện và bầu không khí mà chúng tôi muốn có trong các nhà hàng của mình."

Chỉ trong sáu năm, Outback Steakhouse đã trở thành chuỗi nhà hàng bít tết số một - một phần là nhờ Bloomin 'Onion: một củ hành tây chiên giòn lớn được cắt lát trông giống như một bông hoa đang nở được tạo ra bởi một trong những người sáng lập nhà hàng. Điều làm nên sự hấp dẫn của món khai vị bên cạnh vẻ ngoài hoa mỹ chính là lớp hành tẩm gia vị giòn rụm, cùng với nước chấm thơm ngon được bày biện khéo léo ở giữa củ hành.

Nhà hàng sử dụng một thiết bị đặc biệt để làm cho quá trình cắt lát trở nên dễ dàng hơn, nhưng bạn có thể thực hiện các vết rạch bằng một con dao sắc bén. Nó chỉ cần một bàn tay ổn định và một chút cẩn thận. Đây là cách họ đã làm trong những ngày đầu của chuỗi.

Mô tả thực đơn: "Parmesan: Những dải bột bánh pizza mỏng giòn phủ lên trên với các loại thảo mộc và pho mát Ý tan chảy, dùng kèm với nước sốt marinara. Nạp vào: Thêm xúc xích Ý và pepperoni. "

Mỗi Applebee's đều cố gắng trang trí bên trong nhà hàng bằng những bức tranh và kỷ vật từ khu vực lân cận mà nó tọa lạc. Bạn sẽ thấy những bức ảnh của các anh hùng và sinh viên địa phương, biển số xe, biểu ngữ, đồ lưu niệm cũ, đồ trang sức và đồ cổ - tất cả đều đại diện cho lịch sử khu vực. Hãy nhìn quanh các bức tường của Applebee tiếp theo mà bạn ghé thăm. Có lẽ bạn có thể tìm thấy thứ mà bạn đã đánh mất vài năm trước.

Trong khi đó, đây là một phát hiện: những chiếc bánh pizza được làm từ bột nhào được tẩm bột, chiên và sau đó nướng. Việc chiên bột tạo thêm hương vị và kết cấu độc đáo cho bột mà bạn sẽ không thể có được với bánh pizza truyền thống. Tôi đã thiết kế công thức sao chép que bánh pizza của Applebee này để sử dụng bột nhào sẵn có trong ống. Bạn biết đấy, giống như những thứ của cậu bé bán bột đó. Nhưng bạn có thể làm món này với bất kỳ công thức bột nào mà bạn thích. Chỉ cần cuộn bột thành hình chữ nhật 10x15 inch trước khi cắt lát.

Những món khai vị này có thể được làm theo phiên bản Parmesan không có thịt, hoặc được "nạp" với xúc xích và pepperoni. Công thức này tạo ra rất nhiều, vì vậy nó là món ăn ngon cho bữa tiệc.

Nói về đồ ăn cho bữa tiệc, bạn có thể xem thêm các món khai vị bắt chước của tôi tại đây.


Couscous tỏi vàng với rau & # 038 Chickpeas

Tôi thích những món hầm bình thường và tất cả nhưng có điều gì đó về giao diện và kết cấu của khổng lồ Couscous làm cho nó ngon hơn, bằng cách nào đó. Màu & # 8220golden & # 8221 đến từ việc rắc bột nghệ một cách rộng rãi, không chỉ làm cho màu sắc nổi bật mà còn tạo ra một gia vị tinh tế và tăng cường dinh dưỡng.

Công thức này được đóng gói với hương vị và điểm xuyết với các loại rau màu sắc làm cho nó trông tuyệt vời hơn. Hoàn hảo cho một món ăn phụ BBQ mùa hè hoặc cho bữa trưa đóng hộp dễ dàng. Đây là một công thức thực sự đơn giản nhưng đơn giản là một điều tốt khi nói đến nấu ăn, phải không?

Tôi thích làm một mẻ lớn món này và làm món salad trong suốt cả tuần cho bữa trưa. Kết hợp với một số món salad rau xanh, khoai lang nướng, hummus, falafel, v.v. và bạn & # 8217thực hiện tốt!

Người mẫu bàn tay của tôi, trong bức ảnh đầu tiên ở trên, là người bạn viết blog về đồ ăn đáng yêu của tôi Maria từ Earth of Maria. Cô ấy đã đến thăm vài tuần trước để nấu ăn và chụp ảnh một số công thức nấu ăn với tôi.

Bạn có thể thấy những sáng tạo của cô ấy trong ảnh ở cuối bài đăng này nhưng hãy truy cập blog của cô ấy để xem chúng. Tôi đã nếm thử chúng và có thể xác nhận chúng rất ngon.

Và chiếc thìa trong bức ảnh dưới đây, là một món quà tự làm từ người bạn rất tốt của tôi, Jackie. Sau khi thử nạo thìa gần đây, tôi đã đánh giá cao mức độ công việc và kỹ năng có liên quan đến việc tạo ra chúng. Từ việc cưa cành cây, kéo nó làm đôi, hàng giờ, ngày và tuần đến việc khắc đủ gỗ vào đúng vị trí, chà nhám và hoàn thiện bằng dầu để tạo ra chiếc thìa xinh đẹp này.


Salad Couscous của Israel với đậu gà

Thuần chay này Công thức salad mì Ý của Israel tạo ra một bữa trưa nhẹ hoặc salad ăn kèm tươi ngon tuyệt vời. Nó thỏa mãn, lành mạnh và lấp đầy.

Ảnh cập nhật 18/6

Công thức món salad mì ống khổng lồ này là một trong những món yêu thích mới của tôi. Tôi đã trải qua một cuộc rượt đuổi ngỗng hoang dã để tìm món bánh mì đá / ngọc trai của Israel, nhưng tôi rất vui vì tôi đã tìm thấy nó!

Tôi không phải là người hâm mộ lớn nhất của Couscous bình thường, nhưng thứ này là vàng rắn.

Nó có một kết cấu dai tuyệt vời, và cùng với farro (một thứ khác bây giờ tôi thích làm ở nhà), tôi đã sẵn sàng cho các loại hạt salad mới trong một thời gian. Bạn có biết rằng món cháo hạt trân châu thực chất là món mì ống nhỏ xíu không?

Tôi đã bao gồm tất cả những thứ tốt đẹp trong công thức nấu ăn chay với trân châu chay này:


Couscous chay với bí ngòi, cà tím, đậu gà và cà chua

Những gì bạn & # 8217ll Cần:

  • 1 quả bí xanh
  • 1 quả cà tím
  • 1/3 thùng cà chua bi
  • 3 hành lá
  • 3 nhánh tỏi
  • 1 lon đậu gà, ráo nước
  • 6 oz. couscous
  • 1/2 chén nước luộc rau
  • 4 oz. Phô mai Feta
  • Vắt nước chanh
  • Dầu ô liu
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn)

Những gì bạn & # 8217 sẽ làm:

Cắt nhỏ hành lá. Hành lá cắt nhỏ. Đặt lòng trắng và một nửa phần rau xanh lên khay nướng. Để phần còn lại của hành lá sang một bên.

Gọt vỏ và cắt hạt lựu cà tím, bí ngòi và ba tép tỏi. Cắt đôi quả cà chua. Cho tất cả các loại rau vào khay nướng cùng với hành lá. Rưới dầu ô liu lên trên với muối và hạt tiêu. Khuấy đều.

Đặt đậu gà lên khay nướng thứ hai và rưới dầu ô liu lên.

Nướng đồng thời cả hai chảo trong 20 phút.

Trong khi nấu, hãy băm hai củ tỏi còn lại. Nấu phần đó trong nồi với phần còn lại của hành lá trong hai phút.

Add the vegetable broth to the pot and bring it to a boil.

Add the couscous to the pot and cook as directed on the package. When it’s done, fluff it with a spoon and squeeze a dash of lemon juice over it.

Stir the vegetables, chickpeas, and feta cheese into the couscous. Stir it together and serve immediately.


Mediterranean Couscous and Chickpeas

It’s here! Đây là đầu tiên recipe in my new 15-minute dinner series! Every Monday, I’ll be sharing an easy, healthy, vegetarian recipe that can be made in 15 minute s or less. I know you’re busy, but eating healthy doesn’t have to be time-consuming! This first recipe definitely proves it.

This easy chickpea and couscous dish comes together in ít hơn than 15 minutes. (I timed it… I made it in 12 minutes flat.) But it doesn’t skimp on vegetables or flavor.

If you’re not familiar with couscous, it’s a tiny pasta. I like to get whole-wheat couscous, which you can find at places like Trader Joe’s, Whole Foods, and larger grocery stores. But even if you can only find regular couscous, this recipe is packed with so many veggies there’s no need to worry!

The great thing about couscous is, it cooks siêu Nhanh. To cook 1 cup of couscous, you boil 1 ½ cups of water, then add the couscous, cover, and let it sit for a few minutes. Fluff with a fork, and it’s ready to go!

If you need a gluten-free version of this recipe, you can use quinoa instead of couscous. It will take a bit longer to cook, but it will still taste delicious!


Lịch

I have been searching for recipes with couscous and chickpeas, and came up with this combination which I am sharing today. It is such a fun vegetarian dish for healthful eating, and a great addition to my recipes for the Fat Smash Diet (check out this link), and for Mùa chay (check out this link).

Since I have read so many different recipes, and created my own version from all these combinations, I am not able to pinpoint any particular one for you.

I will post my version, but you can play around with it as well, and change it to suit your taste, or make it my way.

This salad may be prepared 1-2 days before serving. This recipe yields about 6 cups of salad.

You may also add some avocado slices at serving time, or sprinkle it with shredded cheese, or even add some chopped up cold cuts to made a “stick to your ribs” lunch or dinner.


While the couscous is cooking and the veggies are working, make the tzatziki sauce. Again, if you’re short on time, feel free to buy a prepared tzatziki and make your life easier!

Once all of the elements are cooked and/or prepped, layer them into a bowl, sprinkle on some feta, and devour! I serve with toasted Naan bread so it can be deemed a ‘dinner salad’ by my family.


Xem video: CÁCH CHẾ BIẾN HẠT ĐẬU GÀ NGON - HOW TO COOK CHICKPEA