vi.acetonemagazine.org
Công thức nấu ăn mới

Salad thịt bò với ô liu và không có thịt

Salad thịt bò với ô liu và không có thịt


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


một công thức ăn chay dễ chuẩn bị

  • 2-3 củ cà rốt
  • 1 gốc patrungel
  • 1/2 cần tây
  • khoai tây 2
  • ô liu đen 2 hộp không hạt (một số để trang trí)
  • dưa muối
  • ớt đỏ
  • tiêu xanh
  • hạt đậu
  • mayonnaise lúc đói
  • Muối

Phần ăn: 6

Thời gian chuẩn bị: ít hơn 30 phút

CÔNG DỤNG CHUẨN BỊ Salad thịt bò với ô liu và không có thịt:

Gọt bí, nạo vỏ và cắt thành từng miếng vuông, sau đó cắt ớt xanh và đỏ thành những miếng vuông nhỏ.

Sau khi đun sôi hoặc để nguội, trộn tất cả với nhau, thêm đậu Hà Lan và sốt mayonnaise lúc đói (tôi làm từ bột mì trắng)

Nó là một món khai vị rất ngon và nhanh chóng để làm


Salad thịt gà với thịt bò

1. Luộc ức gà với một chút muối và đánh bọt cho đến khi nước sạch.

2. Sau đó, thêm rễ và hành tây, tất cả cắt đôi. Khi tất cả các nguyên liệu đã sôi (bạn có thể dùng nĩa đâm vào), lọc lấy nước cốt và để nguội.

3. Cắt dưa chuột ngâm thành khối vuông và để ráo nước trong 20 phút. Cắt hạt lựu các loại rau luộc, sau đó cho vào bát lớn cùng với dưa chua.

4. Chuẩn bị mayonnaise không cholesterol , tăng gấp đôi các thành phần (nhấp để xem công thức) và thêm một phần mayonnaise tốt cho sức khỏe vào các nguyên liệu đã được cắt nhỏ.

✽ Ngoài ra, hãy chuẩn bị sốt mayonnaise theo một công thức cổ điển.

5. Dùng phần sốt mayonnaise còn lại để trang trí món salad thịt bò với thịt gà, sau đó trang trí với bánh rán hoặc dưa chua, lòng trắng trứng và ô liu.


Gỏi bò

Salad thịt bò & # 8211 nếu chúng ta nghĩ đến một món ăn mà trong những ngày lễ, không thể thiếu trên bàn ăn của chúng ta, thì món salad thịt bò chắc chắn là lựa chọn đầu tiên mà chúng ta nghĩ đến.

Mặc dù tên gọi, món salad này không phải là hàng nhập khẩu của Pháp. Người phát minh ra nó dường như là đầu bếp người Bỉ Lucien Olivier. Vào những năm 1860, nó lớn say sưa trong nhà bếp của khách sạn Hermitage, nơi quy tụ thế giới tốt đẹp của Matxcova.

Công thức của Olivier, một bí mật được giữ kín

Có vẻ như món salad do ông thiết kế và trở thành biểu tượng ẩm thực của khách sạn Moscow khác nhau ở chỗ này và chỗ khác, salad thịt bò như chúng ta đã biết. Đầu bếp người Bỉ đã bảo vệ công thức nổi tiếng với người Ba Lan và thợ xay. Ngày nay chúng ta chỉ biết rằng nó chứa lưỡi của thịt bê, gà lôi, trứng cá muối, động vật giáp xác, nụ bạch hoa và vịt hun khói, cùng nhiều loại khác. Để làm nước sốt, người đầu bếp sử dụng một loại sốt mayonnaise giấm, mù tạt và một loại dầu Provencal. Công thức không được biết đến ngày nay.

Một trong những người trợ giúp của ông, đầu bếp Ivan Ivanov, đã cố gắng ăn cắp công thức. Lợi dụng lúc ông chủ rời khỏi phòng thí nghiệm, nơi anh ta thường chuẩn bị gia vị cho món salad một mình, anh ta lẻn vào bên trong, ghi nhận một số thành phần đã được công nhận. Ivanov đã từ chức Hermitage và tham gia vào cạnh tranh, tại Khách sạn Moscow, nơi anh ấy đưa vào thực đơn món salad Stolicinaia đáng ngờ.

Lucien Olivier qua đời năm 1883, ở tuổi 45, mà không tiết lộ công thức tuyệt vời chứa đựng những gì. Đó là lý do tại sao món salad của anh bắt đầu có vô số phiên bản. Một trong số họ được gọi là Salad Nga, làm từ rau, trứng và sốt mayonnaise, salad Moscow.

Hỗn hợp rau, thịt ức gà và sốt mayonnaise hoặc dầu giấm được tìm thấy ở khắp mọi nơi, từ Ấn Độ, Pakistan hay Israel đến Mỹ. Nhưng những người đã salad thịt bò nổi tiếng và xuất khẩu là người La Mã. Nó gần như không phức tạp như món salad của Olivier. Nhưng chắc chắn là rất ngon và nhiều người lạ đã ghiền.


500 g thịt bò,
500 g khoai tây,
3 củ cà rốt,
2 củ mùi tây,
1 lọ đậu Hà Lan lớn,
1 cần tây nhỏ,
dưa chuột chua và bánh rán,
mùi tây xanh,
mayonaise,
Ôliu,
lòng trắng trứng luộc,
mù tạc.

Rửa sạch thịt và cho vào nồi nước lạnh luộc ở nhiệt độ vừa phải. Khi nước sôi, hớt sạch bọt, cho một chút muối và tiếp tục đun trên lửa nhỏ, không để sôi. Thịt luộc chín cắt khối vừa ăn.

Các loại rau và rau xanh gọt vỏ, rửa sạch rồi đun sôi.

Sau khi luộc chín, bạn cắt khoai tây, cà rốt, rau mùi tây và cần tây thành khối vuông.

Cho tất cả mọi thứ vào tô, thêm dưa chuột cắt nhỏ, bánh rán cắt nhỏ và đậu Hà Lan. Thêm muối, một chút mayonnaise và một thìa mù tạt và trộn đều. Hỗn hợp được đặt trên một cái đĩa có hình dạng của nó và các bề mặt được làm phẳng.

Phần còn lại của mayonnaise được trải bằng một con dao rộng thành một lớp đều trên tất cả các bề mặt bên ngoài.
Trang trí với ô liu, lá mùi tây xanh, lát bánh rán.


500 g nước dùng bò hoặc ức gia cầm,
400 g khoai tây,
3 củ cà rốt,
2 củ mùi tây,
200 g đậu Hà Lan,
1 cần tây nhỏ,
dưa chuột chua và bánh rán,
mùi tây xanh,
mayonaise,
Ôliu,
lòng trắng trứng luộc,
mù tạc.

Rửa sạch thịt và cho vào nồi nước lạnh luộc ở nhiệt độ vừa phải. Khi sôi, hớt sạch bọt, thêm một chút muối và tiếp tục đun sôi trên lửa nhỏ, không để sôi. Trong khi nấu, đậy nắp nồi, để hở bằng một ngón tay cho hơi nước thoát ra ngoài. Thịt luộc chín cắt khối vừa ăn.

Gọt vỏ và rửa sạch các loại rau và rau xanh và đun sôi (đậu hộp không luộc).

Sau khi luộc chín, cắt khoai tây, cà rốt, mùi tây và cần tây thành khối vuông.

Cho tất cả mọi thứ vào tô, thêm dưa chuột cắt nhỏ, bánh rán cắt nhỏ và đậu Hà Lan. Thêm muối, một chút mayonnaise và một thìa mù tạt và trộn đều. Hỗn hợp được đặt trên một cái đĩa có hình dạng của nó và các bề mặt được làm phẳng.

Phần còn lại của mayonnaise được trải bằng một con dao rộng thành một lớp đều trên tất cả các bề mặt bên ngoài.
Trang trí với ô liu, lá mùi tây xanh, lòng trắng trứng cắt nhỏ hoặc xắt nhỏ, lát bánh rán.


Video: Goshtsiz taom va salat tayyorlash


Bình luận:

  1. Ampyx

    the very funny thought

  2. Varney

    Please review

  3. Karsten

    Funny question

  4. Keven

    Xin lỗi, rằng tôi không thể tham gia vào cuộc thảo luận - không có thời gian rảnh. Nhưng tôi sẽ trở lại - tôi sẽ nhất thiết phải viết rằng tôi nghĩ về câu hỏi này.

  5. Wynthrop

    Thông tin này không chính xác



Viết một tin nhắn