vi.acetonemagazine.org
Công thức nấu ăn mới

The Food Almanac: Thứ Năm, ngày 16 tháng 1 năm 2014

The Food Almanac: Thứ Năm, ngày 16 tháng 1 năm 2014


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Lễ kỷ niệm nhà hàng
Các Cá diêu ​​hồng nướng khai trương vào ngày hôm nay vào năm 1997. Ralph Brennan đang điều hành Mr. B’s cùng với các chị và em họ của mình. Anh ta đề nghị cho họ cơ hội mua vào địa điểm mới mà anh ta đang lên kế hoạch cho Phố Bourbon, nhưng không có người mua. Nó được chứng minh là một khoản đầu tư tốt. Red Fish (và vẫn là) món ăn bình dị nhất trong số các nhà hàng ở Brennan. Thiết kế của nó rất kỳ lạ: trông như thể một quả bom đã được đặt bên trong một tòa nhà cũ, sau đó đã được vá lại và sơn lại, với đồ nội thất bắt mắt và đèn neon được lắp đặt. Thiết kế là của Luis Colmenares, người sẽ làm thêm nhiều nhà hàng nữa sau đó. Red Fish là nhà hàng đầy đủ dịch vụ đầu tiên mở ở Khu phố Pháp sau cơn bão Katrina.

Thật trùng hợp, đây cũng là sinh nhật năm 1966 của Đầu bếp Haley Gabel, đầu bếp của công ty cho tất cả bốn nhà hàng của Ralph Brennan. Lần đầu tiên chúng tôi gặp cô ấy tại Bacco hiện đang hoạt động trong tình trạng lấp lửng.

Cũng kỷ niệm sinh nhật của nó là Chateau Du Lac, được khai trương ở Kenner vào ngày này năm 2005. Thời điểm xấu. Sau khi mở cửa trở lại sau cơn bão, Jacques và Paige Seleun đã chuyển quán rượu kiểu Pháp của họ đến đường Metairie vào năm 2008. Nó luôn khiến tôi nhớ đến quán Crozier nguyên bản, với thực đơn tương tự (mặc dù nó cổ điển đến mức không thể bị buộc tội sao chép ). Nó đã trở nên tốt hơn nhiều sau khi chuyển đi, và là một nơi rất dễ chịu để dùng bữa. Khi bạn đến đó, hãy hỏi họ về le ngạc nhiên (hãy nhớ phát âm nó theo cách của người Pháp).

Bia và Thể thao
Hôm nay là sinh nhật năm 1911 của Dean choáng váng, người ném bóng thành công của St. Louis Cardinals vào những năm 1930. Sau đó, anh ấy là phát thanh viên chính đầu tiên của trò chơi bóng chày trên truyền hình, trên Game of the Week, được tài trợ bởi Bia Falstaff. Tôi đã xem buổi chiều thứ Bảy hàng tuần với bố tôi, người thường cầm trên tay một chiếc Falstaff cổ dài lạnh lẽo trong trận đấu. Cho đến ngày nay, Dizzy Dean nhắc tôi đầu tiên về Falstaff, thứ hai về bóng chày. Falstaff là thương hiệu bia bán chạy nhất ở New Orleans vào những năm 1960, sản xuất hàng triệu gallon bia ở đây. Tôi đã thực hiện quảng cáo trên đài phát thanh cho Falstaff vào năm 1979, và sau đó tôi không có ấn tượng nào khác ngoài sự tiếc nuối đối với nhà máy bia bị bỏ hoang, với tháp của nó cho biết thời tiết sẽ như thế nào, dựa trên việc các chữ cái trong “FALSTAFF” có sáng lên từ trên không từ dưới lên hoặc từ dưới lên trên. Trong thời gian gần đây, quả bóng thời tiết đã trở lại cuộc sống. Các kế hoạch là để tạo ra các căn hộ từ tòa nhà cũ.

The Old Kitchen Sage Sez:
Đừng bao giờ đánh đèn beignets vào một ngày khi bạn nhìn thấy các chữ cái trên tháp Falstaff sáng lên từ trên xuống dưới trước bình minh và từ dưới lên trên sau hoàng hôn cùng ngày. Đừng hỏi tại sao, chỉ cần nhớ.

Biên niên sử của Temperance
Một đạo luật liên bang sẽ bị bãi bỏ chỉ mười ba năm sau đó có hiệu lực vào ngày hôm nay vào năm 1920. Nhưng ảnh hưởng của nó vẫn còn được cảm nhận cho đến ngày nay, và ở một số nơi luật vẫn còn hiệu lực. Cấm bắt đầu, và kể từ thời điểm đó, rất ít đồ uống có cồn được bán hợp pháp tại Hoa Kỳ. Kết quả tồi tệ nhất là hầu hết các nhà sản xuất rượu vang trên khắp đất nước đã phá sản, và hàng nghìn mẫu cây nho cổ thụ lớn đã bị chặt bỏ, được thay thế bằng mọi thứ từ nho để bàn đến hạnh nhân. Morris Sheppard, người đã viết bản sửa đổi, nói rằng nó sẽ dẫn đến “sự phát triển lên một bình diện văn minh cao hơn và tốt hơn cho Hoa Kỳ. Nó có nghĩa là tiết kiệm hơn, nhiều nhà hơn, sức khỏe tốt hơn và đạo đức tốt hơn. Nó có nghĩa là nước cộng hòa Hoa Kỳ đã đạt được một chiến thắng đặc biệt cho lẽ phải và lẽ phải trong cuộc đấu tranh thấp hèn và cay đắng giữa cái thiện và cái ác. ” Điều này nghe rất giống những gì họ vẫn nói về chất béo chuyển hóa ở Thành phố New York.

Lịch thực phẩm
Đây là Ngày Quốc gia Hình Newton. Cách chúng được tạo ra thú vị hơn hương vị của chúng. Nhà phát minh, Joshua Josephson, đã sử dụng một cái phễu có đầu hình chữ nhật bên trong một cái phễu khác, lớn hơn. Phần nhân mứt vả dày được cho vào phễu ở giữa, bột đi vào cái ở bên ngoài và toàn bộ thứ được ép đùn trong một thao tác. Sau đó, nó được nướng, cắt và đặt tên theo thị trấn Newton, Massachusetts. Tôi đã từng yêu họ khi tôi còn là một đứa trẻ. Có thể họ đã làm cho chúng ngọt ngào hơn hoặc có thể tôi không thích những thứ ngọt ngào như tôi đã từng làm.

Nó cũng là Ngày Quốc tế Đồ ăn cay và Nóng. Cách yêu thích của tôi để chế biến món ăn nóng và cay những ngày này là rắc thứ mà tôi cho là quá nhiều ớt đỏ đã nghiền nát (thứ bạn lắc trên bánh pizza) vào đó. Khi nấu, nó có vẻ dịu đi và lan tỏa trên một phổ hương vị rộng hơn. Sở thích của tôi về vấn đề này cũng đang thay đổi. Tôi thấy mình thích thức ăn của mình nóng hơn và ngon hơn khi tôi già đi. Có lẽ tôi không thể nếm nó tốt như tôi đã từng có?

Gourmet Gazetteer
Cơm, California là một thị trấn ma ở giữa sa mạc Mojave. Phần này nằm trong số những nơi nóng nhất ở Hoa Kỳ. Rice đã từng là một nhà ga trên một tuyến nhánh của Đường sắt Santa Fe. Các chuyến tàu vẫn đi theo hướng đó, nhưng không còn gì của thị trấn. Cũng đi qua là một cầu máng dẫn nước từ Colorado đến Los Angeles. Có một thời, một cây tamarisk ở đó nổi tiếng vì có những đôi giày cũ được treo trên đó. Nhưng cái cây bị thiêu rụi vào năm 2003. Những nơi gần Rice nhất để kiếm gạo hoặc bất cứ thứ gì khác để ăn là ở các thị trấn trên sông Colorado, cách đó khoảng 30 dặm về phía đông. Chẳng hạn như quán cà phê Ngã tư ở Parker.

Ngày ăn tối hấp dẫn
Hôm nay là sinh nhật năm 1948 của Ruth Reichl. Sau khi làm việc trong một nhà hàng ở Berkeley, California trong một vài năm, cô ấy trở thành một nhà phê bình nhà hàng ở Bờ Tây và vớiThời báo New York trong nhiều năm trước khi được bổ nhiệm làm biên tập viên của Tạp chí Gourmet vào năm 1999. Cuốn tự truyện ba tập của cô–Dịu dàng tận xương, an ủi tôi với táo,Tỏi và ngọc bích–Là hấp dẫn, thỉnh thoảng gợi cảm và ngon.

Biên niên sử phê bình nhà hàng
Andre Michelin sinh ngày nay vào năm 1853. Ông đã thành lập Công ty lốp Michelin ở Pháp vào năm 1888, để làm lốp cao su cho thiết bị nông nghiệp. Nó đã phát triển thành một trong những nhà sản xuất lốp ô tô có thể tháo rời lớn nhất thế giới. Để khuyến khích mọi người đi du lịch vòng quanh nước Pháp nhiều hơn (và mua nhiều lốp xe hơn), Andre Michelin đã xuất bản một cuốn sách hướng dẫn đến các điểm ưa thích, bao gồm cả các nhà hàng. Xếp hạng đã được thêm vào sau đó, và hơn bất cứ điều gì khác đã góp phần tạo nên danh tiếng của bộ sách Guide Michelin. Đây là ấn phẩm đầu tiên được xuất bản để trao giải thưởng cho các nhà hàng, tối đa là ba. Không có giải thưởng nào có giá trị hơn đối với một nhà hàng hơn xếp hạng ba sao từ Michelin.

Từ điển có thể ăn được
mezcal, (Tiếng Tây Ban Nha Mexico, n.–Rượu mạnh Mexico được làm bằng cách lên men và sau đó chưng cất nhựa cây thùa xanh và cây họ kỷ (maguey). Mezcal nổi tiếng với một thứ mà tequila nổi tiếng không chính xác: một con sâu bướm (thường được gọi là sâu) bên trong chai. Đó là sâu bướm của một trong hai loài bướm đêm sống bên trong cây thế kỷ, được gọi là gusano. Có một tiêu chí chất lượng: gusano đỏ tốt hơn gusano vàng. Cả hai loại đều có thể ăn được và vô hại, và không làm tăng thêm hương vị của rượu. Trên thực tế, sự hiện diện của loài sâu này là không bắt buộc, mà là một mưu đồ tiếp thị do một công ty Mỹ tạo ra vào những năm 1940.

Di chuyển thức ăn xung quanh
Các ô tô đường sắt tủ lạnh đã được cấp bằng sáng chế vào ngày này năm 1868 bởi William Davis, người đã nhanh chóng bán nó cho một nhà đóng gói thịt ở Detroit. Chiếc xe đã sử dụng ise và muối trong giá để giữ cho thịt nguội khi nó đi từ nơi nó được làm thịt đến các chợ. Mặc dù các tuyến đường sắt không thích ý tưởng này, nhưng nó nhanh chóng trở thành một lực lượng khổng lồ trong việc phân phối thịt, và tạo ra một cơ hội lớn cho Swift và Company.

Đồ ăn và Đồ uống Châu Âu
Trong một đòn giáng mạnh vào các tiêu chuẩn về sự xuất sắc, Cộng đồng Châu Âu đã ra phán quyết ngày hôm nay vào năm 2003 rằng bánh kẹo làm từ dầu thực vật thay vì bơ ca cao có thể được gọi là sô cô la. Tây Ban Nha và Ý, một cách hợp lý, đã phản đối điều này. Hầu hết sô cô la nghi vấn đến từ Anh. Trong một câu chuyện liên quan, câu chuyện đầu tiên Starbucks ở Pháp đã khai trương ngày hôm nay vào năm 2004 tại Paris.

Tên món ăn
Rất nhiều sho-biz ngày nay. Nhóm rượu mạnh đã có một hit số một ngày hôm nay vào năm 1999, Bạn có bao giờ. Một bộ phim thực sự ngu ngốc, Nướng nửa chừng, công chiếu hôm nay vào năm 1998. Vở kịch của Tennessee Williams Milk Train không dừng lại ở đây nữa ra mắt vào ngày hôm nay vào năm 1963. Một chuyến tàu sữa, trong trường hợp bạn bỏ lỡ tài liệu tham khảo, là một chuyến tàu dừng lại ở mọi kho hàng dọc tuyến. Giết người hàng loạt Cá Alfred bị xử tử ngày nay vào năm 1939. Hai diễn viên tên là Bacon:Lloyd Bacon, người đã tham gia nhiều bộ phim của Charlie Chaplin, sinh ngày nay vào năm 1890, và Frank Bacon (một tên thực phẩm đôi hiếm hoi!), cũng là một nhà văn, vào năm 1864.. Osip Brik, một nhà văn người Nga, sinh ngày nay vào năm 1888. (Brik là món khai vị của người Tunisia gồm bánh phồng và các loại nhân mặn khác nhau.)

Từ để Ăn theo
“Nhím biển là hương vị quyến rũ nhất trên trái đất, một cú sốc của sự mềm mại, đậm đà gợi cảm sẽ vang lên trong miệng bạn rất lâu sau khi bạn nuốt xuống.” -Ruth Reichl, sinh năm 1948 ngày nay.


Một bữa tiệc bất thường.

Hôm nay, ngày 18 tháng 1 & # 8230

Đầu bếp huyền thoại Antonin Carême (1784-1833) thường được thừa nhận là người sáng lập ra cách nấu ăn cổ điển của Pháp. Trong suốt cuộc đời của mình, anh ấy đã được tạo kiểu The Cook of Kings and the King of Cooks, và trong khoảng hai năm, một trong những chủ nhân hoàng gia của ông là Vua tương lai George IV, người Francophile háu ăn, tiêu xài hoang phí - George, Hoàng tử xứ Wales, làm Nhiếp chính thay cho cha ông, George III điên khùng tội nghiệp.

Carême đã không ở lại lâu trong bếp của Hoàng tử & # 8217s, vì nhiều lý do, nhưng trong khi làm việc cho Nhiếp chính & # 8217s, ông đã thiết kế một trong những bữa tiệc công phu và xa hoa nhất từng được tổ chức.

Tất cả đã xảy ra vào ngày này năm 1817, tại & # 8216Brighton Pavilion & # 8217 & # 8211, dinh thự mới, xa hoa và công phu bên bờ biển của Regent & # 8217s. Nhân dịp này là chuyến thăm cấp nhà nước của Đại Công tước Nicholas của Nga.

Le potage de celeri, consommé de volaille.

Le hure d'esturgeon au vin de Champagne.

15 VOLANTS ASSIETTES A SERVIR APRÉS LES POISSONS

De filets de poissons à l'Orly.

Le rosbif de quartier de mounton.

Les filets de poulardes à la Pompadour.

Rất tiếc, tôi không thể cung cấp cho bạn công thức Carême & # 8216s cho & # 8216 thịt bò nướng của một phần tư thịt cừu & # 8217, món này hấp dẫn, cũng không hấp dẫn cho món Giant Parisian Meringue, công thức này không có, nhưng thay vào đó, hãy chọn cho khía cạnh cổ điển nhất của ẩm thực cổ điển của Pháp & # 8211 một loại nước sốt. Carême cho biết có bốn loại sốt cổ điển: Sauce Béchamel, Sauce Velouté, Sauce Espagnol và Sauce Allemande. Chúng tôi đã giới thiệu công thức của anh ấy cho Sauce Espagnol trong một câu chuyện trước đó, vì vậy hôm nay chúng tôi có:

Nước sốt Allemande.
1 oz. bơ
1 oz. bột mì
nửa lít nước sôi
muối và tiêu
1 quả trứng
3 giọt giấm rượu.
Đun chảy bơ, cho bột mì và nước sôi vào, nêm gia vị. Tắt lửa, đánh đều trứng và giấm rồi thêm dần vào nước sốt trong khi đánh. Không đun lại.

Câu chuyện ngày mai & # 8217s.

Câu chuyện trước đây cho Ngày này & # 8230

Về chủ đề này.

Carême & # 8217s Sauce Espagnol là ĐÂY.

Charles Ranhofer & # 8217s Sauce Espagnol (1894) là ĐÂY

Báo giá trong ngày & # 8230

Tôi muốn đặt hàng và nếm thử. Một bữa ăn được bày biện tốt được nâng cao 100% trong mắt tôi. Quan tâm tôi.

10 bình luận:

Vào thời điểm này trong lịch sử, họ vẫn đang ăn một bữa tối? Nếu vậy, đó phải là một chiếc bàn có kích thước phù hợp với trí tưởng tượng của người ăn xin!

Xin chào Nene. Đây sẽ là phục vụ một món ăn - nghĩa là, tất cả các món ăn cho một món ăn được đặt trên bàn cùng một lúc. Careme đã chống lại ý tưởng rất mới về dịch vụ a la russe (tương tự như cách chúng ta phục vụ đồ ăn ngày nay) - nó không mang lại cơ hội tương tự cho việc trưng bày 'kiến trúc' khổng lồ mà ông yêu thích. Tôi nghĩ rằng phục vụ một la russe vẫn cần một chiếc bàn lớn, chỉ trong trường hợp này, nó dành cho số lượng lớn các loại dao kéo, v.v. cần thiết cho mỗi quán ăn riêng lẻ. Tôi nghĩ đây là một trong những lý do giải thích cho sự phát triển mạnh mẽ của các dụng cụ cho mọi mục đích sử dụng bàn có thể tưởng tượng được vào thời Victoria - họ có những chiếc bàn khổng lồ để phục vụ một cách đơn giản, và khi dịch vụ ala russe trở thành tiêu chuẩn vào cuối thế kỷ 19 C, họ cần phải điền vào các bảng. Thêm vào đó, tất nhiên họ yêu thích sự chi tiết và phức tạp.

Bắn! Tôi luôn luôn nhầm lẫn hai điều đó (một la russe và một la francaise). Cảm ơn vì lời giải thích. Đối với phiền phức. Thật đau buồn, chẳng phải những thứ xấu xí nhất thời Victoria là điều xấu xí nhất sao? Trong bộ phận đồ ăn, tôi không thể quyết định cái nào nặng hơn. kẹp măng tây hoặc lọ cần tây.

Tôi luôn phải suy nghĩ rất kỹ lưỡng. Bạn đã cho tôi một ý tưởng về một thiết bị hỗ trợ trí nhớ.
Careme là người Pháp, do đó, phục vụ theo phong cách Francaise - chỉ cần nhớ bữa tiệc bàn quá đỉnh, quá nhồi bông này với các yếu tố kiến ​​trúc của nó.
Lọ trồng cần tây là một ý tưởng khá ngớ ngẩn.

Chúng tôi có thể tìm bản dịch cho menu này ở đâu? Chúng tôi muốn biết họ đã ăn gì - nhưng kiến ​​thức của chúng tôi về nấu ăn kiểu Pháp vẫn chưa đủ tốt!

Xin chào Georgia. Tiếng Pháp của tôi rất tệ - nhưng may mắn là không quá khó để dịch tên đồ ăn. Ngay cả thực đơn từ Anh, như thực đơn này (và cả Mỹ nữa) cũng từng sử dụng tiếng Pháp, bởi vì mọi người đều nghĩ rằng người Pháp là chuyên gia nấu ăn ngon. Có một bảng chú giải thuật ngữ hay về các từ món ăn Pháp ở đây: http://www.patriciawells.com/glossary/french_english_food_glossary.pdf

Bạn có định nấu một số món ăn này không?

Nếu bạn muốn gửi email cho tôi, tôi có thể gửi cho bạn một bản dịch. Tuy nhiên, tôi có thể mất một chút thời gian để giải quyết vấn đề đó! Địa chỉ email của tôi là [email protected]

Bạn có biết có bao nhiêu người trong bữa tiệc này không? Nó có vẻ như là đủ lương thực để nuôi một đội quân!

Chào PJ. Tôi không chắc lắm, nhưng sẽ xem xét các ghi chú của tôi và xem liệu tôi có thể tìm ra được không. Tôi chắc chắn rằng con số phải được ghi ở đâu đó.

Có may mắn nào với danh sách khách mời không? Rất tò mò không biết ai có thể trải nghiệm sự hoành tráng này!

Xin chào Mike C. Tôi đã không suy nghĩ về danh sách khách mời kể từ khi tôi đăng bài này rất nhiều năm trước - nhưng tôi sẽ bắt đầu và xem những gì tôi có thể tìm thấy! Cảm ơn vì đã chạy bộ kỷ niệm!


Với 613 triệu đô la tại cổ phần, một đối thủ Albany được cho là sẽ leo thang

ALBANY - Thống đốc Andrew M. Cuomo đã hỏi mọi người liệu họ có nghĩ rằng Eric T. Schneiderman, tổng chưởng lý của bang New York, có kẻ mắt hay không.

Ông Schneiderman đã nói với mọi người rằng ông tin rằng chính quyền của ông Cuomo là Machiavellian và đang ra tay phá hoại ông.

Một chút ủng hộ của các quan chức và phụ tá của họ, những người chiếm giữ các dãy phòng quyền lực ở hai đầu đối diện của tầng hai của Tòa nhà Quốc hội, có thể trở thành loại đối thủ vốn là một thực tế cuộc sống vô hình nhưng không đáng ngạc nhiên ở đầu chuỗi thức ăn chính trị của bang. Nhưng mối quan hệ này, như được mô tả chi tiết lặp đi lặp lại bởi nhiều người trong giới Dân chủ ở New York, đã đi từ xấu đến độc hại.

“Hai người đàn ông giống như dầu và nước,” một thành viên Đảng Dân chủ hiểu rõ về cả hai người nói, “và gần đây lửa dường như đã được tiếp thêm”.

Nhiều người ở hai phe đã được phỏng vấn cho bài báo này. Không ai cho phép sử dụng tên của họ khi mô tả nội dung của các cuộc trò chuyện riêng tư và nhạy cảm như vậy.

Giờ đây, xích mích giữa ông Cuomo và ông Schneiderman đang tràn sang việc điều hành chính quyền bang. Với quy trình ngân sách nhà nước hàng năm sắp bắt đầu, hai nhà lãnh đạo đang tranh giành nhau về việc làm thế nào để chi 613 triệu đô la mà văn phòng tổng chưởng lý thu được để giải quyết các vụ kiện chứng khoán với JPMorgan Chase.

Ông Schneiderman và ngân hàng đã thương lượng các điều khoản để ông có toàn quyền quyết định về cách phân bổ tiền. Ông có những kế hoạch lớn cho việc này: ngăn chặn các vụ tịch thu nhà có thể tránh được cho hàng nghìn chủ nhà đang gặp khó khăn và mở rộng nỗ lực của văn phòng để chống lại gian lận tài chính.

Nhưng ông Cuomo, người sẽ tái đắc cử năm nay, muốn số tiền được gửi vào quỹ chung của tiểu bang, nơi nó sẽ được sử dụng khi thống đốc và các nhà lập pháp thấy phù hợp.

Ngân sách của thống đốc, sẽ được công bố vào thứ Ba, sẽ phác thảo cách thanh toán cho các chương trình khác nhau. Mặc dù quyết toán JPMorgan sẽ không chi trả bất kỳ chi phí nào trong ngân sách nhà nước hiện tại, nhưng nó có thể tài trợ cho một số hạng mục có giá trị lớn, bao gồm các chương trình vườn trẻ phổ thông và chương trình dành cho học sinh trung học cơ sở ở Thành phố New York trong tương lai hoặc cắt giảm thuế cho các doanh nghiệp trong tương lai. .

Đây không phải là lần đầu tiên hai người đàn ông đụng độ nhau.

Ông Schneiderman được bầu làm tổng chưởng lý vào năm 2010, kế nhiệm ông Cuomo, người được bầu làm thống đốc. Nhưng ông Cuomo không ủng hộ giá thầu của ông Schneiderman trong cuộc tranh cử sơ bộ cho vị trí tổng chưởng lý.

Và trong khi ông Schneiderman được cho là muốn công việc của ông Cuomo vào một ngày nào đó, thì ông Cuomo đôi khi dường như muốn nắm giữ một phần của ông Schneiderman.

Không lâu sau khi cả hai nhậm chức, thống đốc đã thành lập một cơ quan mới, Bộ Dịch vụ Tài chính, có thể chồng chéo các nhiệm vụ của tổng chưởng lý trong việc truy quét các hành vi sai trái về tài chính, và cài đặt một trung úy Cuomo trung thành và năng nổ để lãnh đạo.

Ông Schneiderman đã tìm mọi cách để tạo dựng tên tuổi cho mình. Trong ba năm làm quan chức thực thi pháp luật hàng đầu của bang, anh ấy đã giành được những thắng lợi lớn trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe và thành công trong việc thu hẹp lỗ hổng cho phép bán súng tại các cuộc triển lãm súng mà không cần kiểm tra lý lịch. Chỉ trong năm 2012, ông đã công bố hơn 335 triệu đô la trong các khoản thu hồi từ gian lận Medicaid.

Tại Phố Wall, anh ta là nhân tố trung tâm trong việc kết thúc vụ kiện tụng JPMorgan, gần đây đã đưa ra một vụ kiện nổi bật chống lại người quản lý tài sản BlackRock và đã mạnh mẽ trong việc thách thức các nhà cung cấp dữ liệu tài chính cung cấp thông tin có khả năng di chuyển thị trường cho những người đăng ký ưa thích trước những người khác .

Người phát ngôn của ông, Damien LaVera, cho biết: “Chỉ trong ba năm tại vị, Tổng chưởng lý Schneiderman đã hồi sinh hầu như mọi khía cạnh của văn phòng của mình, khiến nó trở thành một nhà đấu tranh hiệu quả hơn cho sự công bằng và bình đẳng cho tất cả người dân New York. “Chúng tôi sẽ xếp chồng thành tích của Bộ trưởng Tư pháp Schneiderman so với bất kỳ người tiền nhiệm nào của ông ấy vào bất kỳ ngày nào.”

Tuy nhiên, ông Schneiderman vẫn chưa có được hình ảnh “cảnh sát trưởng Phố Wall” cứng cỏi như ông Cuomo và trước ông, Eliot Spitzer, đã đạt được trong công việc.

Giờ đây, ông Cuomo và các cố vấn của ông ấy, trong quá khứ và hiện tại, đang ngày càng gây lo ngại với các đồng minh và một số nhà lập pháp nhất định về nhiệm kỳ tổng chưởng lý của ông Schneiderman.

Những thông tin cụ thể của ông Cuomo chống lại ông Schneiderman bao gồm một số sai lầm, theo những người này. Trong số đó: khoản thanh toán 613 triệu đô la của ông Schneiderman với JPMorgan, một trong những khu định cư lớn nhất trong lịch sử của bang, lẽ ra phải được chuyển cho quỹ chung, không được giữ dưới sự kiểm soát của tổng chưởng lý. Họ tranh luận cũng không kém phần rắc rối, khoản thanh toán khổng lồ được cấu trúc để cho phép ngân hàng sử dụng toàn bộ số tiền này như một khoản khấu trừ thuế - giảm đáng kể hóa đơn thuế nhà nước của ngân hàng.

Ngoài ra, những người này nói rằng vụ kiện chứng khoán khác, chống lại Bank of America, đã được điều tra trong nhiệm kỳ tổng chưởng lý của ông Cuomo, đã bị thất bại, những người này nói, khi văn phòng của ông Schneiderman không giải quyết đủ nhanh. Các luật sư tư nhân đã tự thương lượng dàn xếp của họ trước, cản trở khả năng của tiểu bang đạt được kết quả tốt nhất cho chính họ.

Nếu sự quan tâm của ông Cuomo và nhóm của ông đã trở thành bàn tán về việc liệu đôi mắt của tổng chưởng lý có dấu hiệu của sự can thiệp thẩm mỹ hay không, thì ông Schneiderman có một lời giải thích đơn giản, dù ít được biết đến: Những người kể về tình trạng của ông nói rằng ông bị bệnh tăng nhãn áp, mà anh ta dùng một loại thuốc có tác dụng phụ được công bố bao gồm tăng “độ dày” và “bóng tối” của lông mi.

Ông Cuomo, 56 tuổi và ông Schneiderman, 59 tuổi, được cắt từ những tấm vải hoàn toàn khác nhau. Ông Schneiderman là một sản phẩm tự do của Upper West Side của Manhattan, người dành cho yoga. Ông Cuomo, sinh ra ở Queens và được học việc bởi một thống đốc ba nhiệm kỳ, là một người nghiện công việc do mày mò chế tạo ra những chiếc xe cơ bắp.

Hai người gặp nhau vào đầu những năm 1980 khi làm việc trong chiến dịch tranh cử cho thống đốc Mario M. Cuomo, theo những người bạn lâu năm, ông Schneiderman là một sinh viên mới tốt nghiệp Luật Harvard, ông Cuomo là phụ tá của cha ông.

Nhưng con đường của họ sau đó hiếm khi vượt qua. Ông Schneiderman đã dành nhiều năm hành nghề luật sư tư nhân, với một bên lề trong việc vận động ủng hộ, trước khi giành chiến thắng trong cuộc bầu cử vào Thượng viện bang năm 1998. Ông Cuomo lúc đó đã trở thành thư ký nhà ở liên bang.

Vòng kết nối của hai người đàn ông trùng lặp theo một cách đáng chú ý: vợ cũ của ông Schneiderman, Jennifer Cunningham, người mà ông đã ly hôn vào năm 1996, sau đó trở thành cố vấn cho ông Cuomo. Bà Cunningham, một đối tác của công ty tư vấn chính trị SKDKnickerbocker, vẫn có quan hệ tốt với ông Schneiderman.

Khi ông Cuomo lần đầu tiên ra tranh cử thống đốc, vào năm 2002, ông Schneiderman đã đứng về phía phần lớn thành lập Dân chủ của tiểu bang trong việc ủng hộ H. Carl McCall, người mà sự ủng hộ rộng rãi đã khiến ông Cuomo rời bỏ cuộc bầu cử sơ bộ. Nhưng ông Schneiderman đã ủng hộ sự trở lại của ông Cuomo với tư cách là một ứng cử viên cho chức tổng chưởng lý vào năm 2006.

Tuy nhiên, vào năm 2010, ông Cuomo đã âm thầm hỗ trợ cuộc đấu thầu sơ bộ của Kathleen M. Rice, một trong những đối thủ của ông Schneiderman trong cuộc bầu cử sơ bộ của đảng Dân chủ cho vị trí tổng chưởng lý.

Căng thẳng giữa hai chính trị gia nổi lên gần như ngay lập tức, khi ông Cuomo thành lập Bộ Dịch vụ Tài chính và đưa Benjamin Lawsky, một phụ tá lâu năm và là cựu công tố viên liên bang, phụ trách.

Ông Cuomo muốn ông Lawsky có thể điều tra các hành vi vi phạm Đạo luật Martin, đạo luật chứng khoán toàn diện của New York, vốn là một công cụ quan trọng trong việc theo đuổi các sai phạm trong ngành tài chính. Tuy nhiên, thống đốc đã từ chối sau khi các nhóm kinh doanh nêu lên lo ngại.

Tuy nhiên, quyết định cài đặt ông Lawsky đã tạo ra một đối thủ mạnh mẽ.

Jonathan R. Macey, giáo sư luật Yale, người theo sát văn phòng của ông Schneiderman, cho biết: “Nếu bạn ủng hộ tổng chưởng lý, bạn sẽ không làm điều đó.

Mặc dù không rõ liệu ông Lawsky có quan tâm đến việc tranh cử vào văn phòng chính trị hay không, trong số một số luật sư ở Phố Wall, ông đã được gọi là “tổng chưởng lý tương lai”.

Mối quan hệ phức tạp hơn nữa bởi thực tế là ông Schneiderman đã thừa kế một số vụ án lớn của ông Cuomo, bao gồm cả vụ chống lại Bank of America.

Những gì còn lại được thấy ở Albany là ai sẽ quyết định cách chi tiêu 613 triệu đô la từ JPMorgan. Người phát ngôn của ông Cuomo gọi các cuộc nói chuyện với văn phòng của ông Schneiderman là “hiệu quả”, phát ngôn viên của ông Schneiderman gọi chúng là “mang tính xây dựng”.

Tiền bây giờ nằm ​​trong một tài khoản chịu lãi suất.

Một quan chức thân cận với thống đốc cho biết: “Đó là một quỹ giảm giá khá lớn. "Câu hỏi bây giờ là quỹ giảm giá sẽ là của ai."


Xem video: MC VIỆT THẢO- CBL 629- ĂN DÊ XỐI SẢ ở Nhà Hàng HƯƠNG ĐỒNG CỎ NỘI- JAN 9, 2018


Bình luận:

  1. Obadiah

    This valuable opinion

  2. Devoss

    Đồng ý tuyệt đối với bạn. Trong đó, một cái gì đó cũng là với tôi, có vẻ như nó rất tốt. Hoàn toàn với bạn, tôi sẽ đồng ý.

  3. Tuhn

    Tôi nghĩ rằng bạn đang phạm sai lầm.

  4. Nazeem

    Very simply in words, but in deeds, a lot does not correspond, everything is not so rosy!

  5. Jocelyn

    Hoàn toàn tôi chia sẻ ý kiến ​​của bạn. Nghĩ tốt, nó đồng ý với bạn.

  6. Goramar

    câu của bạn là không thể so sánh được ... :)

  7. Williams

    Bạn có nghĩ về một câu trả lời đáng kinh ngạc như vậy?



Viết một tin nhắn