vi.acetonemagazine.org
Công thức nấu ăn mới

Thịt viên sốt vang và nấm

Thịt viên sốt vang và nấm


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


chân gà chặt làm đôi.

nó rửa sạch tất cả các chất dư thừa.

Cho một ít dầu vào chảo đun nóng, cho đùi vào rán chín vàng trong khoảng 3-4 phút.

Nấm rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng và để hơi nâu trong 2-3 phút.

sau đó lấy nước ngập bã.

hành hoa làm sạch, thái nhỏ.

Gọt vỏ bí, nạo vỏ và cắt miếng.

cà chua làm sạch vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ hơn.

Sau khoảng 10 phút, khi thức ăn đã bắt đầu chín, cho hành tây và cà rốt vào.

để sôi thêm 5 phút rồi cho cà chua vào.

10 phút cuối, thêm rượu vang, với hạt tiêu, rau và ớt bột.

đổ tất cả mọi thứ lên gà và để thêm 10 phút.

Tôi hy vọng bạn thích nó..chúc ngon miệng ......!




Chân vịt sốt vang đỏ là món bít tết có thể ăn kèm với nước sốt hoặc bất kỳ loại trang trí nào.

Để chế biến món vịt om sấu, bạn rửa sạch chân vịt bằng nước lạnh. Sau đó, cắt mỡ từ các cạnh và để sang một bên. Cho đùi vào một cái bát thích hợp, đặt 4 nhánh tỏi (có thể cắt đôi) tỏi cùng với một ít lá xô thơm và rượu vang đỏ lên trên đùi. Giữ lạnh trong khoảng hai giờ (tủ lạnh). Sau một giờ tôi phải lật đùi sang mặt khác, vì rượu không phủ hết thịt. Trước khi bắt đầu chiên thịt, cắt mỡ thành những khối vuông nhỏ và chiên chúng trên chảo. Vớt hạt mắc khén ra và thêm một chút muối. Sau đó, cho chân vịt vào chiên vàng đều hai mặt trên lửa vừa phải trong lượng mỡ thu được. Đầu tiên chúng ta chiên phần da. Vớt đùi đã chiên ra, đổ mỡ heo ra bát nhỏ. nhưng chúng tôi giữ lại mỡ lợn. Chúng tôi không vứt bỏ chất tốt của mỡ lợn. Chúng tôi sẽ sử dụng nó cho nấm. Đặt đùi trở lại chảo và bây giờ đổ nước xốt với lá và tỏi, cộng với nước súp gà. Bây giờ đậy nắp lại trong khoảng 30 - 40 phút ở lửa nhỏ. Sau thời gian đó, vì chúng ta không có đủ nước sốt để làm thịt phủ hoàn toàn, chúng ta lật thịt sang mặt khác và cho tương cà chua (chúng ta có thể hòa tan nó trước với một ít chất lỏng từ chảo) cùng với hạt tiêu và đinh hương.

Bây giờ chúng ta có thời gian để làm nước sốt nấm cho bánh: cắt nấm đã làm sạch trước đó thành từng lát (khoảng nửa hộp, nó phải là 200-300 gr). Bóc một củ hành tây vừa phải, cắt thành từng khúc nhỏ và xào cùng với mỡ vịt đã để riêng trước đó. Sau khi thấy mọi thứ đã đều màu, chúng ta đậy nắp lại và để lửa nhỏ cho sôi một chút. Mặc dù nấm được làm bằng một loại nước trái cây riêng nhưng cuối cùng tôi cho vài giọt rượu trắng vào và ném một ít rau mùi tây xắt nhỏ sao cho có hình dạng như vậy. Một chút tiêu xay và có thể là một chút muối cho vừa ăn.

Sage gremolata được làm khá dễ dàng từ nửa vỏ chanh nạo, nhưng không có lớp vỏ trắng bên dưới cộng với một ít muối, một nhánh tỏi và hai lá xô thơm. Tất cả đều được thái nhỏ và trộn đều. Vì vậy, bây giờ tôi nghĩ rằng nửa giờ sau đã trôi qua, chúng ta hãy đi trong 40 phút và đùi nên sẵn sàng, lấy chúng ra, giữ ấm.

Nước sốt thu được phải qua rây lọc và khử dầu mỡ. Chúng tôi thêm một số muối, chú ý ở đây. nếu súp mặn, có thể bạn không cần nhiều muối, vì cây xô thơm ở cuối cũng chứa muối! Đã là sage gremolata, cuối cùng nó có thể được chấm trong nước sốt, nhưng ngay cả trên đùi đã sẵn sàng để phục vụ, tức là trên đĩa. Nếu nước sốt quá lỏng, hãy cho một ít tinh bột hoặc bột mì vào. Làm thế nào để làm cho polenta, tôi xấu hổ để nói. Bạn biết điều đó tốt hơn nhiều so với tôi. Cảm giác ngon miệng tuyệt vời!

Công thức chân vịt sốt vang đỏ do pitt4 đề xuất trên diễn đàn ẩm thực.


NẤM NẤM BẰNG NẤM VÀ MÂY

Tôi đã phải kiểm tra chiếc chảo gang mới của mình. Tôi đã mua nó gần đây và tôi đã ghi chép lại bản thân để chuẩn bị tốt trước lần sử dụng đầu tiên. Hôm qua tôi đã đốt nó trong lò sau khi lần đầu bôi mỡ bằng dầu hướng dương, và hôm nay nó đã sẵn sàng cho món đầu tiên - thăn heo sốt nấm và măng tây.

Thành phần cho 2 phần ăn:

  • 500 gr. thịt lợn thăn
  • 200 gr. nấm
  • 150 gr. măng tây (8 miếng.)
  • 250 ml. kem nấu ăn
  • 100 gr. bơ
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 3-4 tép tỏi
  • 30 ml. rượu trắng
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

1 Sau khi đã lấy gần hết nguyên liệu, tôi chuẩn bị một cái chảo "ma thuật" để trên lửa lớn, một cái nồi tôi đốt măng tây và một cái chảo để tôi nấu sau.

2 Làm sạch da, cắt miếng vừa phải khoảng 2-3 cm, thoa dầu ô liu và nêm muối và tiêu.

3 Sau khi dùng lòng bàn tay ấn một chút, đặt chúng vào chảo trong 2 phút cho mỗi bên. Một số khói bốc ra, nhưng nó có mùi rất tuyệt trên vỉ nướng và tôi sẽ dễ dàng nhận ra rằng cơ thịt đã sẵn sàng ngay khi nó ra khỏi đáy chảo.

4 Lấy các miếng thịt ra đĩa và dùng giấy nhôm bọc lại cho đến khi dùng. Chúng sẽ nghỉ ngơi và để lại một thứ nước rất ngon mà tôi sẽ thêm vào cuối cùng trong nước sốt tuyệt vời mà tôi sẽ chuẩn bị.

5. Cho một cục bơ vào chảo đun nóng sau khi chiên thịt, cho nấm đã thái sợi vào, nêm ngay với một ít muối và canh chừng, đảo liên tục cho đến khi bớt nước. Nó kéo dài rất ít, và đã đến lúc thêm rượu vang sẽ mang lại cho chúng một hương thơm hấp dẫn.

6 Tôi gần như có kem nấu ăn và ngay khi rượu cạn, tôi cũng thêm vào. Thêm 2-3 phút nữa và nước sốt đã sẵn sàng. Bạn cũng có thể nêm một chút tiêu và một nhánh hương thảo nếu muốn.

7 Lấy măng tây ra khỏi nồi, tôi đã ngâm măng tây trong nước muối nóng vài phút rồi xào cùng với phần bơ còn lại và 3-4 nhánh tỏi đã xay nhuyễn.

8 Tôi sắp xếp nó lên đĩa bên cạnh một quả cà chua nhỏ mà tôi đã thêm vào cuối cùng, tôi đặt những miếng bắp thịt ngon ngọt, và cuối cùng là nước sốt nấm mà tôi không thể chờ đợi được nữa để được thưởng thức.


Thành phần

Bước 1

Ức vịt sốt nấm sốt rượu vang đỏ

Chúng tôi cắt da của ức vịt và xoa bóp với muối, hạt tiêu, cỏ xạ hương và húng quế.

Chiên phần ức vịt còn da cho đến khi chín vàng, sau đó nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong 12 phút.

Để ráo nấm trong một cái rây, sau đó chiên chúng trong bơ nóng với hành tây thái nhỏ và rưới giấm.

Đối với nước sốt rượu vang đỏ, hãy để rượu vang đun sôi với đường và bơ cho đến khi giảm một nửa. Chúng tôi phục vụ mọi thứ cùng nhau.


Phương pháp chuẩn bị

Đối với bít tết:
Cắt cùi gà tây thành 5 miếng, rửa sạch bằng nước ấm. Nêm muối, tiêu, ớt bột, rau kinh giới, cỏ xạ hương. Rắc 6 miếng tỏi. Đặt thịt vào khay, với 3 muỗng canh dầu ô liu, thêm 1-2 cốc nước. Cho vào lò nướng đã được làm nóng đến 175 ° C. Để thịt trong lò nướng khoảng 1 giờ, trong thời gian đó người ta rưới nước sốt lên để thịt không bị khô. Trong khi đó, rửa sạch nấm và cắt thành từng lát lớn. Sau khi cho thịt vào lò nướng được 1 tiếng, cho nấm hương, hành lá cắt khúc lớn và rượu trắng vào. Nướng bánh trong khoảng 30 phút.

Đối với nước sốt hạt phỉ:
Xay hạt phỉ, 6 tép tỏi. Đặt chảo trên lửa với 2 thìa dầu ô liu. Cho bột cây phỉ và tỏi đã nghiền vào dầu nóng. Nêm muối, tiêu, ớt bột. Thêm một cốc nước.

Mẹo: Ăn kèm với rau diếp có rắc nước cốt chanh, cùng với một ly rượu trắng.

Sốt tỏi đỏ

Nướng ớt, rắc muối và để nguội một chút. Nướng cả cà chua. người được ủy thác

Balls sốt cà chua / Balletjes in tomatensaus

- Đun sôi nước trong nồi, khi sôi thì cho gà vào. - Trong khi đó, khuấy


Nấm ciulama (ăn chay)

1. Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và luộc qua nước muối. Để ráo và đun sôi lại trong 1,5 lít nước sạch. Cho hành tây, cà rốt và củ năng tất cả đã làm sạch, rửa sạch. Khi rau và nấm đã chín, bạn hãy muối và để nguội.

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nấm nào bạn thích cho món nấm ciulama ăn chay này

2. Đun nóng dầu, sau đó cho bột vào nướng khoảng 1-2 phút vừa đủ để bánh hơi ngả sang màu vàng. Dập tắt với súp đã lọc, thêm từng phần nhỏ, khuấy đều mỗi lần để tránh bị vón cục. Khi kem trở thành độ sệt, cho nấm đã luộc và cắt lát vào. Để sôi thêm 5 - 10 phút, khuấy đều để bột không bị dính đáy nồi.

3. Nó có vị ngon với muối, tiêu và rau xanh. Dùng nóng với polenta.

3 / 5 - 1 Đánh giá (các)

Được cung cấp bởi Juicer.io

(5 điểm / tổng số phiếu: 21)

mihaela 4 năm trước - 2 Tháng 4 2013 11:27

Re: Mỳ Ý sốt nấm

Tôi thực sự thích công thức nấu ăn của bạn và tôi đã chuẩn bị nhiều công thức trong số đó, tôi đã thành công, được khen ngợi vô số lần. Nhưng bạn hãy cho tôi biết bạn đã hái nấm từ cây nào? Tôi thấy rằng của bạn có đuôi chứ không phải chân như tất cả các loại nấm bình thường! Con gái 4 tuổi của tôi đã chú ý khi tôi đọc cho cô ấy công thức nấu ăn này của bạn. Cô đã học ở trường mẫu giáo rằng nấm có chân (và mũ), không phải đuôi. Nói đoạn: "Nấm một chân, đoán xem là nấm gì!"

Silvia Marinescu 4 năm trước - 02/04/2013 11:54

Re: Mỳ Ý sốt nấm

Rất tốt, cảm ơn vì công thức này, hiện nó được chào đón trong lễ ăn chay Phục sinh. Tôi mong chờ các công thức ăn chay khác. Cảm ơn trước

Mari Ana 4 năm trước - 02/04/2013 12:50 PM

Re: Mỳ Ý sốt nấm

Hãy nuông chiều chúng tôi trong năm nay với các công thức nấu ăn chay. Cảm ơn bạn.

Annamaria 4 năm trước - 3 tháng 4 năm 2013 8:57 CH

Re: Mỳ Ý sốt nấm

có thể thay thế bột nấm bằng thứ gì không? cảm ơn vì các công thức nấu ăn!

Ioana 4 năm trước - 04/04/2013 09:36

Re: Mỳ Ý sốt nấm

không, chỉ khi bạn sử dụng nấm hoang dã, sau đó bột không cần thiết nữa. một người nào đó nói với tôi rằng anh ấy đã sử dụng súp nấm (từ gói) thay vì bột này và nói rằng nó hóa ra siêu tốt.


Cách chuẩn bị nhân bánh

  1. Cắt phô mai brie thành khối vuông
  2. Để ráo nước nấm đóng hộp, sau đó chuyển sang màu nâu
  3. Bóc vỏ hành tây và thái nhỏ
  4. Đun nóng bơ
  5. Thêm hành tây và nấu nhẹ cho đến khi trong mờ
  6. Ngay lập tức thêm nấm và trộn trên lửa trong 1 phút nữa.
  7. Tắt bếp, cho phô mai brie vào trộn đều, nêm muối tiêu vừa ăn.
  8. Một chế phẩm kem thu được, được để nguội

Bò cuốn nấm công thức cổ điển

Công thức cổ điển thịt bò với nấm. Món thịt bê này là một món hầm, một món nước sốt rất ngon và dễ chế biến. Những miếng thịt bò mềm, nấm hoặc rừng trồng và nước sốt hảo hạng và thơm.

Mẹ tôi thường làm bò cuộn nấm và tôi lấy công thức từ cô ấy. Thật không may, đàn gia súc của chúng ta vẫn như vậy. Anh ta thường bắt thịt rất chắc, mặc dù trên bao bì có ghi & # 8222 thanh niên bò & # 8221 hoặc & # 8222 bê & # 8221. Đó là lý do tại sao tôi đã điều chỉnh công thức này bằng cách leo thang và thịt lợn & # 8211 công thức tại đây.

Một công thức bột thịt bê khác là thịt bê hầm với bột bánh bao.


Video: TEZ VA ODDIY NONUSHTA! БЫСТРЫЙ И СЫТНЫЙ ЗАВТРАК


Bình luận:

  1. Fath

    Được đảm bảo.

  2. Osman

    Bạn hoàn toàn đúng. In this something is an excellent idea, it agrees with you.

  3. Derrek

    Tôi xem xét, rằng bạn đang nhầm lẫn. Gửi email cho tôi tại PM, chúng tôi sẽ thảo luận.

  4. Torio

    Tôi nghĩ anh ấy đã sai. Tôi đề nghị thảo luận về nó. Viết thư cho tôi trong PM, nó nói chuyện với bạn.

  5. Zakary

    I think you are not right. Write in PM, we will discuss.

  6. Jeramie

    Một cụm từ không thể so sánh được, tôi thích nó :)



Viết một tin nhắn