vi.acetonemagazine.org
Công thức nấu ăn mới

Sáng tạo lại món thịt hầm với các món thịt hầm

Sáng tạo lại món thịt hầm với các món thịt hầm


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Bạn nghĩ gì khi nghĩ đến món thịt hầm? Trong khi nhiều người trong chúng ta có thể nhớ lại một bà nội trợ những năm 1950 lôi một món ăn hấp ra khỏi lò, lịch sử của món thịt hầm đã có từ thời trước đó.

Nhấp vào đây để xem Trình chiếu lại món thịt hầm với món thịt hầm

Thịt hầm, từ tiếng Pháp có nghĩa là "chảo", như chúng ta biết ngày nay có nguồn gốc từ cuối thế kỷ 19 và được đặc trưng như các món ăn bao gồm thịt, rau và chất lỏng có thành phần tinh bột liên kết tất cả lại với nhau, chẳng hạn như roux . Tùy thuộc vào nơi bạn đang ở trên thế giới, bạn cũng có thể nghe thấy các điều khoản cassoulet, ragout, lasagna, gratin, hoặc cook để mô tả các kỳ quan một nồi thuộc loại thịt hầm.

Thịt hầm đã được chứng minh là món ăn phổ biến khi thời gian và tiền bạc là điều cốt yếu - chúng là những bữa ăn tiết kiệm thời gian và chi phí cực kỳ phổ biến vào những năm 1950, ví dụ như khi sự sẵn có của các dụng cụ nấu nướng, đồ hộp nhẹ và sự ra đời của những căn bếp nhỏ hơn đã khiến chúng trở thành những lựa chọn hấp dẫn.

Tuy nhiên, những ngày này có một chút khác biệt. Ngày càng có nhiều cách giải thích hiện đại và sáng tạo về món thịt hầm xuất hiện, khiến chúng không chỉ là một cách chế biến món ăn một cách khéo léo mà còn trở thành một món ăn ngon. Người bản xứ Texas Sandy Pollock và Crystal Cook đang dẫn đầu phụ trách sáng tạo lại món thịt hầm với buổi biểu diễn của riêng họ, Soong Queens trên HUNGRY, kênh YouTube tập trung vào ẩm thực của Electus và cuốn sách bán chạy nhất trên Thời báo New York của họ The Casserole Queens Cookbook. Nhiệm vụ của Pollock và Cook rất đơn giản: lấy bộ dụng cụ ra khỏi thịt hầm và "làm sống lại tác phẩm kinh điển của Mỹ" để trích dẫn tuyên bố sứ mệnh của họ.

Để thực hiện nhiệm vụ hầm của mình thêm một bước nữa, họ đã chia sẻ năm công thức nấu món hầm yêu thích của họ với Bữa ăn hàng ngày, cùng với năm mẹo quan trọng giúp hoàn thiện nghệ thuật chế biến món thịt hầm. Từ việc sáng tạo lại các loại rau để đáp ứng nhu cầu của người yêu thích bánh pizza, các công thức nấu ăn này phù hợp với các món thịt hầm, chứng minh rằng thịt hầm không chỉ là một cách để sử dụng hết thức ăn thừa mà còn là một biểu hiện ẩm thực.

Anne Dolce là Biên tập viên nấu ăn tại Bữa ăn hàng ngày. Theo dõi cô ấy trên Twitter @anniecdolce


Công thức của tuần: Sáng tạo lại món thịt hầm nổi tiếng nhất ở Texas

Diane Unger nói trong Quốc gia của Cook. Tất cả mọi người từ Junior Leaguers đến các đầu bếp tại gia đều thích món ăn có gia vị tinh tế này, mặc dù trớ trêu thay, chủ sở hữu của King Ranch, “cơ sở chăn nuôi gia súc lớn nhất của bang,” tuyên bố họ không liên quan gì đến việc tạo ra nó. Đây có thể là một món ăn khó để thực hiện đúng — bánh ngô sũng nước, thịt gà nấu quá chín và nước sốt nhạt nhẽo là những cạm bẫy thường gặp. Chúng tôi trang bị cho phiên bản Texas cổ điển của mình bằng khoai tây chiên Fritos để cung cấp “lượng mặn, hương vị ngô và độ giòn vừa phải”.

Công thức của tuần
Vua Ranch soong

Nếu cà chua Ro-Tel — hỗn hợp cà chua, ớt xanh và gia vị — không có sẵn, hãy thay thế một trái cà chua cắt hạt lựu 14,5 oz và một trái ớt xanh cắt nhỏ 4-oz có thể thay thế. Cojack là sự pha trộn giữa kem trộn giữa pho mát Colby và Monterey Jack. Phô mai Jack nhẹ hơn có thể được sử dụng thay thế.

12 (6 inch) bánh ngô
1 muỗng canh bơ không muối
2 củ hành tây, thái nhỏ
2 ớt jalapeño, băm nhuyễn
2 thìa cà phê thì là xay
2 lon (10 oz) cà chua Ro-Tel
5 muỗng canh bột mì đa dụng
1 cốc kem béo
3 chén nước luộc gà ít natri
Ức gà không xương, không da từ 1-1 / 2 lbs, cắt đôi theo chiều dài và cắt theo chiều ngang thành lát 1/2 inch
2 muỗng canh ngò tươi băm nhỏ
4 cốc pho mát Cojack
Muối và tiêu
2-1 / 4 cốc Fritos, nghiền nát

Điều chỉnh giá lò nướng đến các vị trí trên-giữa và dưới-giữa và làm nóng lò
đến 450 độ. Đặt bánh ngô lên hai tấm nướng, phủ nhẹ cả hai mặt
với nước xịt nấu ăn, và nướng cho đến khi hơi giòn và chín vàng, khoảng 12 phút. Để nguội một chút, sau đó bẻ thành từng miếng vừa ăn. Sử dụng ổ gà, điều chỉnh giá trên cùng của lò về vị trí giữa.

Làm nóng bơ trong lò Hà Lan ở lửa vừa và cao. Nấu hành tây, ớt và thìa là cho đến khi chuyển sang màu nâu nhẹ, khoảng 8 phút. Thêm cà chua và nấu cho đến khi phần lớn chất lỏng bay hơi, khoảng 10 phút. Cho bột mì vào khuấy đều và nấu trong 1 phút. Thêm kem và nước dùng, đun nhỏ lửa và nấu cho đến khi đặc lại, từ 2 đến 3 phút. Cho thịt gà vào xào cho đến khi không còn màu hồng, khoảng 4 phút. Tắt bếp, thêm rau mùi và phô mai vào và khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy. Nêm với muối và hạt tiêu.

Rải một nửa số bánh tortilla trong đĩa nướng 13 x 9 inch đặt trên khay nướng có viền. Đổ một nửa lượng nhân lên trên bánh ngô. Rải bánh ngô còn lại lên trên phần nhân, sau đó phủ lên trên với phần nhân còn lại.

Nướng cho đến khi nhân sủi bọt, khoảng 15 phút. Rắc đều Fritos lên trên và nướng cho đến khi Fritos chín vàng nhẹ, khoảng 10 phút. Hầm nguội 10 phút. Phục vụ từ 6 đến 8.


Bài viết gần đây

Gặp Crystal. Gặp Sandy. Chúng tôi cùng là Casserole Queens của Austin, Texas và chúng tôi dành phần lớn thời gian của mình để cung cấp những bữa ăn tươi mới đến tận nhà cho khách hàng trong đôi giày cao gót, tạp dề và truyền thống vượt thời gian về công thức nấu ăn ngon nhất của mẹ. Nhưng đó không phải là tất cả những gì chúng tôi làm. Chúng tôi cũng là tác giả sách nấu ăn, người hướng dẫn đầu bếp, tín đồ thời trang và bây giờ là những người viết blog am hiểu công nghệ! (Chúa giúp chúng tôi!)

Trong khi chúng tôi say sưa với bộ dụng cụ của những năm 50 về thương hiệu của mình, mục đích của chúng tôi với blog này là đưa bạn vượt ra ngoài phạm vi Pyrex. Chúng tôi không chỉ tôn vinh tất cả mọi thứ theo phong cách cổ điển và kỳ quặc, mà chúng tôi còn muốn cung cấp cho bạn một cái nhìn sơ lược về tình bạn và cuộc sống hàng ngày của chúng tôi. Thành thật mà nói, chúng tôi không thực sự chắc chắn điều gì sẽ kết thúc trên blog này, nhưng đó & # 8217s là một phần của niềm vui & # 8211 phải không?

Chia sẻ cái này:

Như thế này:

16 Bình luận để & # 8220 Đặt món Nữ hoàng thịt hầm & # 8221

Tôi thấy bạn & # 8217tất cả trên & # 8220Chúng tôi là Austin & # 8221 và thật là vui! Tôi rất hiểu cách bạn có ý tưởng (với sự giúp đỡ của Margaritas & # 8230lol & # 8230 & # 8221it vẫn là một ý tưởng hay vào ngày hôm sau! & # 8221). Tôi hy vọng có thể nhận được sách của bạn và ủng hộ tất cả các bạn. Tôi thích món thịt hầm & # 8211chấp nhận món lasagna & # 8211 và nghĩ rằng chúng là một cách tuyệt vời để chế biến bữa ăn một món với ngũ cốc, protein và rau trong một món. Rất lành mạnh và chúng tạo ra thức ăn thừa tuyệt vời.

Tôi & # 8217m yêu sách nấu ăn !! Tôi phải chỉ ra một lỗi mà có thể bạn có thể sửa chữa các bổ sung nội bộ. Ở trang 73 trong món thịt hầm của Curry Cure-All Chicken, nó nói rằng sử dụng 5 quả bồ hòn đã bóc vỏ và sấy khô. Sau đó, trong các bước, nó nói thêm potatos vào hỗn hợp. Đó là một số thú cưng lớn & # 8217 chỉ cần được cho vào nồi. Tôi & # 8217m sẽ đoán và đi với lát cắt & # 8230 ..

Cidnie & # 8211 rất tiếc đó là lỗi đánh máy! Đáng lẽ phải nói là gọt vỏ và cắt hạt lựu!

Tôi gặp Sandy trên máy bay rời Wichita KS và nói với tất cả những người bạn Sarasota của tôi về cuốn sách nấu ăn của cô ấy. Tôi đã mua nó ở Barnes and Noble.
Tricia Johnson

muốn công thức cho món thịt hầm trứng benedict. Tôi đã nhìn thấy một bức ảnh của nó trong ngày phụ nữ. Nó trông ngon quá.

Soong:
6 bánh nướng xốp kiểu Anh, tách và cắt thành từng miếng 1 inch
1 muỗng canh dầu ô liu, thêm nhiều hơn nữa để bôi trơn
1 củ tỏi tây lớn, bỏ phần xanh đậm, cắt thành 1/4 inch nửa trăng
12 ounce thịt xông khói Canada, cắt nhỏ
6 quả trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
2 1/2 cốc sữa nguyên chất
1 1/2 thìa cà phê mù tạt khô
1/2 chén kem nặng
2 thìa hẹ tươi, thêm nhiều hơn nữa để trang trí
½ thìa ớt cayenne
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Hollandaise sauce:
1 que bơ
8 lòng đỏ trứng, nhiệt độ phòng
1 thìa nước chanh tươi
1 thìa cà phê mù tạt Dijon
1/2 cốc kem nặng
1/2 thìa cà phê muối
1/4 thìa cà phê ớt cayenne

Đối với thịt hầm:
1. nướng lò nướng đến 350 độ. Phủ dầu lên đĩa nướng 9 & # 21513.
Đặt bánh nướng xốp kiểu Anh thành từng lớp trên khay giấy và nướng cho đến khi có màu vàng nâu. Chuyển sang món nướng đã chuẩn bị.
3. Đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa vừa. Thêm tỏi tây và nấu cho đến khi mềm. Tăng lửa lên mức trung bình và thêm thịt xông khói vào và tiếp tục nấu cho đến khi tỏi tây và thịt xông khói bắt đầu chuyển sang màu nâu. Cho thìa hỗn hợp lên bánh nướng xốp kiểu Anh.
4. Trong một tô lớn, đánh trứng, sữa, mù tạt khô, kem, hẹ và ớt cayenne với nhau. Nêm với muối và hạt tiêu. Đổ hỗn hợp trứng lên tỏi tây và nướng cho đến khi thịt hầm nở phồng, có màu vàng nâu và vừa vặn, 40-45 phút. Trang trí với lá hẹ.

Đối với nước sốt Hollandaise:
1. Bắt đầu làm nước sốt Hollandaise 10 phút trước khi hoàn thành món thịt hầm. Đun chảy bơ trong lò vi sóng. Qua nồi hơi đôi, đánh đều lòng đỏ trứng, nước cốt chanh, mù tạt Dijon, kem, muối và ớt cayenne. Đánh liên tục cho đến khi hỗn hợp đủ đặc để phủ mặt sau của thìa. Dần dần đánh bơ trong bơ tan chảy cho đến khi nhũ hóa. Nếu nước sốt bắt đầu vỡ, cho 1 thìa nước vào mỗi lần. Phục vụ cùng với Trứng Benedict soong.


Reuben Sammy Casserole, từ Austin & # x27s Casserole Queens

Austin’s Casserole Queens đã trở lại, phục vụ thoải mái mỗi lần một chảo 9x13 inch.

Cuốn sách mới nhất của họ, The Casserole Queens Make-A-Meal Cookbook (Clarkson Potter, $ 17,99), chứa đầy những cuốn sách yêu thích ở nhà.

Cuốn sách bao gồm các món ăn kèm, salad và món tráng miệng, ngoài ra còn có thịt hầm kèm theo. Một số, như Tater Tot Casserole, là cây lâu năm. Nhưng họ cũng có những ý tưởng mới, chẳng hạn như S’More Pie trong một chiếc chảo 9x13 inch, hoàn chỉnh với lớp trên cùng là kẹo dẻo thu nhỏ.

Ít nhất phải nói là Reuben Sammy Casserole của họ rất thịnh soạn. Nó kết hợp hương vị của bánh sandwich Reuben, ngay đến hạt caraway. Chúng tôi hứa rằng nó sẽ ghi bàn lớn trong bữa tiệc bóng đá tiếp theo của bạn.

REUBEN SAMMY CASSEROLE

16 lát bánh mì lúa mạch đen, hình khối

1/4 cốc Nước sốt "một nghìn hòn đảo

8 giống beo bắp bò, thái mỏng và băm nhỏ

16 ounce dưa cải, để ráo

4 giáo thì là kosher, cắt nhỏ

1 muỗng cà phê hạt giống Caraway

2 tách pho mát Thụy Sĩ cắt nhỏ

3 chén sữa nguyên chất

6 trứng lớn

1/4 cốc mù tạt mật ong

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 F. Xịt dung dịch nấu ăn vào đĩa thịt hầm 9x13 inch.

Lót một nửa các viên bánh mì xuống đáy soong. Trải một nửa miếng băng lên người cảnh sát. Phủ một nửa bắp bò, một nửa dưa cải đã ráo nước, một nửa dưa chua và một nửa hạt caraway. Rắc một nửa phô mai lên. Lặp lại các lớp.

Cho sữa, trứng và mật ong mù tạt vào bát. Đánh đều và đổ hỗn hợp lên các lớp. Để yên trên quầy trong 15 phút để bánh mì hấp thụ hoàn toàn chất lỏng.

Nướng trong 45 phút hoặc cho đến khi nước hầm sánh lại và mặt trên có màu vàng nâu. Lấy đĩa ra khỏi lò và để yên 10 phút trước khi dùng. Tạo ra 8 phần ăn phong phú.

MỖI PHỤC VỤ: Calo 507 (42% từ chất béo), Chất béo 24 g (10 g sat), Cholesterol 219 mg, Natri 1,546 mg, Chất xơ 4 g, Carbohydrate 46 g, Protein 29 g


Ớt nhồi bông của Mamaw

Thành phần

  • 6 quả ớt chuông xanh
  • 1 pound thịt bò xay
  • 1 củ hành tây lớn, thái nhỏ
  • 2 tép tỏi băm nhuyễn
  • 1 muỗng cà phê. Muối
  • 1/4 muỗng cà phê. hạt tiêu vừa mới nghiền
  • 2 (14 lon 3/4 ounce) cà chua thái hạt lựu
  • 1 muỗng cà phê. Sốt Worcestershire
  • ½ muỗng cà phê. đất allspice
  • 1 chén cơm trắng hạt dài nấu chín
  • Xịt nấu ăn
  • 1 muỗng canh. Bơ không muối
  • 1/2 chén vụn bánh mì tẩm gia vị
  • 4 chén nước sốt cà chua (công thức bên dưới)

Hướng

1. Làm nóng lò ở 350 ° F.

2. Làm nước sốt cà chua. (Công thức bên dưới)

3. Cắt bỏ phần đầu của mỗi quả ớt chuông và bỏ hạt. Cho ớt vào nồi nước muối sôi lớn và nấu trong 5 phút. Để ráo nước và để sang một bên.

4. Đặt chảo trên lửa vừa. Cho thịt bò, hành tây và tỏi vào, nêm chút muối và tiêu. Nấu, dùng thìa đập vỡ bất kỳ cục thịt nào cho đến khi thịt bò chín vàng đều, khoảng 10 phút. Thêm cà chua và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Thêm nước sốt Worcestershire, tất cả các loại gia vị và cơm vào khuấy đều.

5. Phủ một đĩa soong 9 x 13 inch với vòi xịt nấu ăn. Nhồi ớt vào hỗn hợp thịt bò rồi cho vào đĩa thịt hầm đã chuẩn bị. Đổ nước sốt cà chua lên trên ớt.

6. Trong một cái chảo nhỏ, đun chảy bơ. Lấy chảo ra khỏi bếp và cho vụn bánh mì vào đảo đều. Rắc vụn bánh mì lên trên ớt và cho đĩa vào lò nướng. Nướng trong 25 phút hoặc cho đến khi vỏ bánh có màu vàng nâu và thịt được làm nóng kỹ.


Hầm kiểu Divan là gì?

Theo truyền thống, món thịt hầm kiểu divan có nhiều pho mát, súp kem và nhiều pho mát hơn, vì vậy khi tôi bắt tay vào làm một phiên bản Paleo không có sữa, tôi biết mình đã phải đối mặt với một thử thách. Phiên bản của tôi có nước sốt phô mai không chứa bơ sữa làm từ sữa làm rất tốt việc bắt chước y như thật. Ngoài việc hoán đổi các sản phẩm từ sữa, công thức này được điều chỉnh từ công thức không chứa gluten tự nhiên của Robin & # 8217s. I & # 8217M SO GLAD IT ĐÃ HOẠT ĐỘNG vì tôi thực sự nhớ bản gốc. Bây giờ sẽ là thời điểm tốt để đề cập đến nó & # 8217s cũng tuân thủ Whole30 và thân thiện với Keto!

Tôi sẽ nói về công thức chi tiết bên dưới, nhưng tôi muốn ghi nhanh một vài ghi chú.


Reinvention Queen làm món cơm gà hầm

Chuyển sang tạo một món ăn mới thật thú vị và thật tuyệt vời, món này đã đưa Gà và Cơm của tôi lên một tầm cao mới. Chúng tôi đã thưởng thức món Gà và Cơm mà tôi làm dễ dàng trong nhiều bữa ăn, nhưng vì con người chúng ta là những sinh vật có thói quen, nên chúng ta sẽ chỉ ăn ngon trong thời gian dài trừ khi nó & # 8220reinvents & # 8221 chính nó với một cái nhìn khác, một vài thành phần hơn và một sự thay đổi cấu trúc. Bây giờ tôi có một công thức mới để chia sẻ với bạn. Hãy nhớ rằng, đây là những công thức nấu ăn sáng tạo lại nhưng có thể được làm từ đầu. Điều đáng mong đợi là tôi làm món thịt hầm khác với thịt gà mà tôi đã nấu với số lượng lớn và nó cũng tuyệt vời như món này.

Cơm gà hầm

3-4 chén cơm gà nấu chín (để ráo nước)

1 lon súp phô mai cheddar

1 lon súp gà

1 lon Đậu Hà Lan nhỏ (ráo nước)

1/4 cốc kem tươi

1 cốc phô mai Sharp Cheddar bào

Cần tây 4 thanh xắt nhỏ

Thảo mộc tươi (mùi tây xoăn và hẹ nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thảo mộc nào bạn thích)

Phô mai Mỹ cao cấp trắng 6 lát cắt thành từng lát 1 inch để đặt lên trên hỗn hợp.

1/2 chén Panko vụn Ý

1/4 cốc pho mát Parmesan bào

2 miếng bơ mềm TBS đặt trên vụn bánh mì và pho mát Parmesan.

Nướng bằng giấy bạc trong 30 phút ở nhiệt độ 375 độ và sau đó ít nhất 15-20 phút không đậy nắp cho đến khi phô mai chảy ra và hòa quyện với vỏ bánh.

Đây là món thịt hầm sau khi trộn các nguyên liệu thừa và nguyên liệu mới trong công thức của tôi. Tôi thích vẻ sáng tạo trong món ăn khi lớp vỏ parmesan và panko với các loại thảo mộc tươi được đặt trên Dải Phô mai Cheddar Trắng của Mỹ. Đây là lúc sự kích thích, hương thơm và độ ngon xuất hiện khi món thịt hầm này ra lò. Nếu bạn có thể tưởng tượng một chiếc bánh Chicken Pot Pie được làm mà không có lớp vỏ bình thường, thì món ăn này sẽ đưa thức ăn thừa lên cấp độ tiếp theo.

Là một đầu bếp và một nhà văn thích truyền cảm hứng cho người khác, tôi đã suy nghĩ khi thực hiện công thức tái tạo này & # 8230.Aren & # 8217t chúng ta có tương tự như thức ăn thừa không? Chúa tạo ra chúng ta như mới mẻ và mới mẻ, và mọi người đều muốn nhìn vào khuôn mặt của chúng ta. Khi còn sống, chúng ta có thể không được chú ý như thuở ban đầu. Vẻ đẹp của cuộc sống là chúng ta có thể tái tạo lại bản thân khi chúng ta tiếp tục. Chúng tôi có thể trở thành một vận động viên và mọi người muốn cổ vũ chúng tôi. Chúng ta có thể trở thành nhà giáo dục / giáo viên và mọi người muốn lắng nghe chúng ta. Chúng ta có thể làm những việc từ thiện và mọi người ngưỡng mộ những đặc điểm tuyệt vời đó. Chúng tôi có thể là nghệ sĩ và mọi người sẽ tán thưởng hoặc là hiện thực, thậm chí phê bình tài năng của chúng tôi. Có phải & # 8217t tương tự với một món ăn nào đó không? Một số người sẽ thích nó, một số sẽ nghĩ rằng nên thêm một thành phần khác, một số sẽ muốn bỏ đi một thành phần khác. Tôi thích nấu ăn vì tôi có thể thay đổi hoặc sáng tạo lại. Chúng ta có thể làm những điều trong cuộc sống để cải thiện & # 8220cooking & # 8221 của chúng ta hoặc thực sự sống. Cho đến khi chúng ta nấu lại & # 8230. Bữa ăn vui vẻ & # 8230..Arline Miller

(C) Copyright 2012-2021 Arline Miller of Sipping Cups of Inspiration với mọi quyền và đặc quyền được bảo lưu. Tài liệu của bên thứ ba có nguồn gốc từ tác giả / vị trí ban đầu để tham khảo tín dụng.


Cải tiến món thịt hầm

Một món thịt hầm cho một bữa tiệc? Nếu bạn vẫn đánh đồng thịt hầm với cá ngừ đóng hộp, khoai tây chiên và các nguyên liệu không xác định được, thì đã đến lúc xem xét lại.

Món thịt hầm ngày nay đã có một chặng đường dài về hình thức và hương vị. Bạn bắt đầu với các nguyên liệu hiện đại hơn, chẳng hạn như nấm portabella, bánh ngô có hương vị, ớt chipotle, polenta nấu chín và ức gà. Sau đó, sử dụng chúng trong các công thức nấu ăn nhấn mạnh các đặc điểm tốt nhất của chúng. Giống như những người tiền nhiệm của chúng, những chiếc phao cứu sinh thú vị này có thể được thực hiện trước một ngày.

Để hoàn thành bữa tối thịt hầm, thực đơn bữa tiệc có thể khá đơn giản. Hãy xem xét những gợi ý dưới đây.

Cùng nhau ăn tối món thịt hầm

Một món thịt hầm với xà lách và bánh mì là tất cả những gì bạn cần cho một bữa tiệc tối được lên kế hoạch tốt. Và một món tráng miệng đáng nhớ - từ một tiệm bánh ngọt hoặc cửa hàng ngọt ngào yêu thích - là kết luận lý tưởng.

Portabellas nhồi thịt cừu. Ăn với Dưa chuột Thái lát mỏng và Hành tây Salad Salad thì là và Nước sốt Chanh dây và Bánh mì bỏ túi Nướng Baklava với Đá chanh

Xếp chồng lên nhau bánh Tortilla với Carnitas. Ăn kèm với xà lách bắp cải xanh với chanh thái nhỏ và nước cam trộn sốt Bolillos (cuộn Mexico) Caramen Flan

Cannelloni. Ăn kèm với rau diếp Romaine Hearts Dijon Mustard Dressing Sourdough Baguettes Lemon Curd Tart với dâu tây cắt lát

Thịt gà, măng tây và Morel soong. Ăn kèm với lá rau bina Baby Dầu óc chó và sốt rượu vang đỏ Giấm Ciabatta Loaf Quả mâm xôi với Cassis (Rượu mùi nho) và Raspberry Sorbet

Tortellini Torta. Ăn kèm với Arugula, Frisée, và Radicchio Salad Balsamic Giấm và Dầu ô liu Nước sốt Cà phê Bánh mì Ô liu ấm Kem cà phê rượu Rum và Sốt sô cô la

Món thịt hầm quy mô bữa tiệc

Mỗi loại có thể nướng cannelloni, gà với măng tây và hơn nữa và thịt cừu nhồi thịt cừu trong một nồi hầm lớn. Thùng chứa phải sâu khoảng 2 1/2 inch và 11 đến 12 x 16 đến 17 inch (hình bầu dục hoặc hình chữ nhật). Thời gian nấu sẽ tương tự như trong hai món hầm nhỏ hơn. Tuy nhiên, nếu nồi hầm làm bằng gốm nặng, nóng chậm hơn, bạn có thể phải để thêm vài phút trong lò.

Nếu bạn sử dụng chảo rang bằng kim loại, hãy buộc một chiếc khăn gấp quanh vành chảo khi bạn phục vụ để che giấu bản chất tiện dụng của nó.


Không phải món thịt gà hầm khoai tây chiên của mẹ

Công thức chế biến món gà hầm khoai tây chiên này đã có từ bao đời nay. Đó là một món mà bà tôi đã làm cho mẹ tôi khi bà còn nhỏ và một cái mà mẹ tôi chuẩn bị vào một đêm trong tuần để nuôi gia đình sáu người chúng tôi đang lớn lên.

Và tất nhiên bây giờ, tôi đang sáng tạo lại món Gà hầm khoai tây chip cổ điển của họ để đổi mới và sử dụng các nguyên liệu tốt hơn cho bạn để phù hợp với lối sống lành mạnh hơn của chúng ta. Bây giờ tôi có thể cảm thấy hài lòng khi phục vụ món Gà hầm khoai tây chiên được yêu thích này cho gia đình mình.

Ở đây không có sốt mayo hoặc súp gà đóng hộp, tôi đã sử dụng Kem chua nhãn hiệu Daisy và nấm tươi để có được kết cấu và hương vị như kem mà chúng tôi thưởng thức trong món hầm thức ăn thoải mái này.

Khi nói đến việc phục vụ những bữa ăn chất lượng cho gia đình bạn, điều đó không có nghĩa là nó phức tạp hoặc tốn kém. Tôi muốn đơn giản hóa mọi việc khi tạo ra những bữa ăn ngon mà cả gia đình sẽ yêu thích, thậm chí là phù hợp với túi tiền của gia đình.

Các thành phần thực phẩm tươi và toàn bộ được tìm thấy trong tủ đông và lối đi từ sữa giúp bạn dễ dàng tạo ra một bữa ăn lành mạnh thân thiện với gia đình mà bạn có thể có ngay trên bàn ăn.

Công thức chế biến món Gà hầm khoai tây này sử dụng Gạo lứt đông lạnh Birds Eye và Bông cải xanh đông lạnh Birds Eye có thể hấp trong lò vi sóng trong khi bạn đang trộn mọi thứ khác cho món hầm & # 8211 giúp nấu ăn hiệu quả và thực tế hơn.


Sáng tạo lại món đậu đen khoai lang hầm

Khi tôi và Meredith lần đầu tiên tập tễnh quanh các nhà hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe của Thành phố New York, món thịt hầm đậu đen - khoai lang là một món ăn phổ biến: Rất nhiều nhà hàng đã cung cấp một số phiên bản của món ăn này. Các công thức nấu ăn thường bao gồm các thành phần sau: đậu đen (nấu quá chín), khoai lang nghiền (GI cao), một lớp hạt điều (nhiều chất béo bão hòa), hạt lanh xay (sẽ ổn, ngoại trừ thịt hầm đã được nướng - có khả năng biến hạt lanh chất béo hạt trong AGEs), mật đường (GI cao) và được làm ẩm bằng dầu ô liu và dầu hạt cải (cả hai đều kích hoạt hoạt động của androgen - hạt cải làm mất ổn định PSA của tôi).

Đối với những người chưa hiểu biết, món đậu đen hầm khoai lang có vẻ như là một sự kết hợp hoàn hảo giữa những món ăn có lợi cho sức khỏe. Và với tất cả những sai sót của nó, nó vẫn tốt hơn nhiều năm ánh sáng so với giá ăn kiêng tiêu chuẩn của phương Tây.

Nhưng chúng tôi đã học được rất nhiều điều kể từ đó. Hãy mãn nhãn với món Mì Ý Đậu Đen-Khoai Lang CR Way hình trên.

Hoàn toàn hữu cơ, dễ tiêu hóa, không biến đổi gen, giàu dinh dưỡng, TUỔI THỌ thấp, GI thấp và ngon miệng al dente vị khoai lang nấu chín - với gừng và thì là. Quả óc chó là nguồn chất béo lành mạnh trong món ăn.

Đây là một bữa ăn hảo hạng, thịnh soạn sẽ cung cấp cho bạn đủ calo cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối, giúp kiểm soát lượng đường trong cơ thể, cải thiện hồ sơ lipid và cung cấp một lượng chất dinh dưỡng đáng kể.

Nó cũng dễ tiêu hóa - loại bỏ một số khí và các phản ứng dị ứng mà một số loại đậu có thể gây ra.

Những món ăn ngon đột phá như thế này được giới thiệu trong các lớp CR Way to Great Glucose Control. Tìm hiểu về chương trình thay đổi cuộc sống này: Nó có thể giúp bạn tăng cơ hội sống lâu hơn.


Xem video: КАСТРЮЛИ. КАК ВЫБРАТЬ КАСТРЮЛЮ. Какие кастрюли лучше. Обзор кастрюль. Это можно есть