vi.acetonemagazine.org
Công thức nấu ăn mới

Các liệt sĩ Moldavian

Các liệt sĩ Moldavian


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Chuẩn bị men mayonnaise, một thìa cà phê đường và một thìa cà phê bột mì. Sau 10 phút, trộn nó với các thành phần còn lại. Chúng ta sẽ có được một khối bột mềm mà chúng ta để ở một nơi ấm áp. Khi nó lớn lên (và nó sẽ phát triển rất nhiều), chúng tôi chia nó thành 8 miếng từ đó chúng tôi tạo hình cuộn, chúng tôi dệt thành hình 8. Chúng tôi đặt các liệt sĩ vào khay có lót giấy nướng. Nướng ở 180 ° C trong 45 phút.

Trong khi họ đang nướng, hãy chuẩn bị xi-rô: đun sôi nước với đường trong 4 - 5 phút. Để nguội một chút rồi thêm mật ong vào. Khi các liệt sĩ đã sẵn sàng, lấy chúng ra khỏi lò, để nguội một chút rồi rưới siro lên trên.

Ngon miệng!


Các bước

Chà men với một ít muối cho đến khi thành hỗn hợp sền sệt. Chúng tôi làm nóng nước. Đổ nước ấm lên men, thêm đường vani và tinh chất hoặc vỏ cam hoặc chanh đã xay. Bột đã rây được đổ trong mưa và trộn lúc đầu bằng nĩa cho đến khi bột quyện đều, sau đó trộn bằng tay.
Đổ một chút dầu vào và nhào cho đến khi bột dễ dàng rơi ra khỏi tay.
Đổ lên bàn đã thoa dầu và nhào bằng tay trong 10 phút. Đậy khăn và để yên.


Trong một cái tô, rây bột mì, tạo một lỗ ở giữa rồi cho men nở vào cùng với một muỗng cà phê đường và một chút sữa, trong một tô khác, đánh trứng với đường, thêm sữa ấm, một chút muối và dầu. Trên bề mặt của men chúng tạo thành bọt khí, chúng ta thêm thành phần khác vào và nhào cho đến khi thu được một khối bột đàn hồi và không dính, chúng ta để bột nở trong khoảng một giờ.

Sau đó, chúng tôi chia thành phần thành 9-11 quả bóng, từ đó chúng tôi tạo thành các chuỗi, chúng tôi tạo ra hình dạng của số 8. Chúng tôi đặt chúng vào khay và để chúng tăng lên trong một giờ nữa. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 20 phút, cho đến khi chúng có màu nâu đẹp trên đầu trang.
Trong khi đó, chuẩn bị siro: cho đường và nước vào đun trên lửa và trộn đều cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp và cho vỏ chanh vào.
Khi các liệt sĩ được nướng xong, để nguội một chút rồi cho siro vào, đổ siro lên từng con, trực tiếp vào khay mà tôi đã nướng chúng.

Sau đó, chúng tôi bôi mỡ chúng với mật ong và rắc nhiều quả óc chó xay lên trên. Các liệt sĩ Moldavian Tôi mời bạn thử chúng, chúng hoàn toàn ngon!

Công việc tốt và ăn ngon miệng!

Nếu bạn thấy mình thích các công thức nấu ăn trên blog này, tôi đang chờ bạn mỗi ngày trang Facebook. Bạn sẽ thấy có nhiều công thức nấu ăn được đăng, ý tưởng mới và các cuộc thảo luận với những người quan tâm.

* Bạn cũng có thể đăng ký Nhóm công thức nấu ăn các loại. Ở đó, bạn sẽ có thể tải lên ảnh của mình với các món ăn đã thử và đã thử từ blog này. Chúng ta sẽ có thể thảo luận về thực đơn, công thức nấu ăn và nhiều hơn nữa. Tuy nhiên, tôi mong các bạn tuân theo các quy định của nhóm!

Bạn cũng có thể theo dõi chúng tôi trên Instagram và Pinterest, cùng tên "Công thức nấu ăn các loại".


Moldova Martyrs & # 8211 công thức đơn giản

Kể từ khi tôi còn nhỏ, mặc dù trong năm tôi hay quên và quên chúng, khi tháng Ba đang đến gần, sự thèm ăn của tôi đối với những chiếc máy xay (hoặc những người tử đạo) đã được kích hoạt, như thể sau đồng hồ.

Lớn lên, tôi lớn lên chỉ biết những thứ mà mẹ tôi đã làm, đó là những vị tử đạo của những người có nước trái cây, và những người Moldavians đã đi vào cuộc đời tôi muộn hơn rất nhiều, khoảng 9 năm trước, nhưng cho đến lúc đó tôi thậm chí không nghĩ là mình ' đã từng ăn.

Lễ Các Thánh Tử Đạo là một ngày theo đạo Thiên Chúa, được tổ chức đặc biệt ở Romania, tượng trưng và nhắc nhở 40 thánh tử đạo vì đức tin của họ.

Theo truyền thống bình dân của chúng ta, ngày Các Thánh Tử Đạo cũng đánh dấu sự kết thúc thời của những người phụ nữ xưa, đại diện cho những ngày thất thường về thời tiết, khi mùa đông chuyển sang mùa xuân và bắt đầu ngày của những người lớn tuổi, những ngày có thời tiết ấm hơn.

Bà của bạn tôi là người làm liệt sĩ Moldavian chúng tôi hàng năm, và mẹ tôi vẫn làm liệt sĩ bằng nước trái cây hàng năm, vì vậy vào tháng 3 vào ngày 9, tôi có thể thưởng thức cả hai công thức nấu ăn, mỗi công thức có sức hấp dẫn riêng, theo ý kiến ​​của tôi.

Năm nay, tôi quyết định cố gắng trở thành một liệt sĩ Moldavian, tôi đã tận tâm tận lực và bắt đầu làm việc. Công thức làm bột cũng giống như làm bánh, có những điểm khác biệt nhỏ, mình sẽ lưu ý bên dưới.

Thành phần 40 liệt sĩ (khoảng 10cm)

  • 6 lòng đỏ (cộng với 2 lòng đỏ để bôi trơn)
  • 60-70g men tươi hoặc giữ men khô theo tỷ lệ sau: 40g men tươi = 20g men khô, lần này mình dùng men từ Pakmaya
  • 1kg bột bánh (mình dùng bột Dobrogea)
  • 400ml sữa
  • 1 thìa cà phê muối xay
  • 300g đường (đối với bột nhào)
  • 200ml chất béo (100ml dầu + 100g bơ chảy)
  • vỏ chanh
  • hạt
  • 4 gói đường vani
  • tinh chất vani
  • mật ong (để xức)

Đối với xi-rô: 1 cốc nước + 1 cốc đường

Phương pháp chuẩn bị

Bột và trứng được lấy ra trước một thời gian (2-3 giờ) để ở nhiệt độ phòng. Tôi chỉ làm 500 gram bột mì và tôi có 20 liệt sĩ, bởi vì 40 sẽ là quá nhiều. Bạn có thể làm tương tự, chia đôi số lượng.

Cho bột vào tô, để một chỗ ở giữa sẽ làm tăng men. Từ 400 ml sữa, đun nóng một phần với một thìa cà phê đường, sau đó trộn đều với men và một ít bột mì vào bát, cho đến khi vỏ bánh mềm.

Đổ vào bát với bột và để nổi lên. Sau khi nó nở ra, đặt lòng đỏ trứng và gói đường vani lên mép.

Phần sữa còn lại đun cùng với đường, muối, tinh chất vani và vỏ chanh bào.

Bơ và dầu cũng cho lên bếp đun đến khi bơ tan chảy, cần giữ ấm lúc nhào.

Sữa đã đun nóng cũng được đổ lên thành bồn và sau đó chúng ta bắt đầu đồng nhất. Bộ phận tan chảy, cùng với dầu, sẽ dần dần được kết hợp trong quá trình nhào trộn.

Để kết hợp chất béo, hãy đổ nó lên tay của bạn một chút, nhào nhiều hơn, sau đó bẻ bột thành những phần nhỏ, sau đó lại tạo thành một quả bóng lớn, v.v. Lặp lại thao tác này với việc đổ mỡ lên tay, ngắt bột thành từng viên nhỏ, dần dần lại thành từng viên lớn, khoảng 3-4 lần hoặc nhiều hơn cho đến khi hết mỡ.

Bột thu được ở giai đoạn cuối nên đàn hồi và bóng, không dính chút nào.

Tôi phải nói cho bạn biết, lần này tôi đã làm sai. Mặc dù tôi đã có một thứ bột tuyệt vời, nhưng tôi biết đó là điều đúng đắn phải làm, như tôi đã nói với bạn trong bài viết về công thức làm bánh, khi tôi lớn lên, tôi thường đặt cái chậu vào lò nướng ở mức tối thiểu (là lò nướng điện. cho phép tôi làm điều này).

Lần này, không nhận ra điều đó, thay vì bật lò, tôi chỉ bật bóng đèn trong lò và không làm nóng lò gì cả. Đây là lý do tại sao bột của tôi, mặc dù nó có tiềm năng tối đa, nhưng lại phát triển rất ít.

Vì vậy, hãy thật cẩn thận, để bột nổi lên, bột cần phải giữ nhiệt liên tục!

Sau khi để bột nổi lên trong một giờ, một giờ rưỡi hoặc cho đến khi nó có vẻ đã đủ nổi lên, để hình thành các vị tử đạo (tôi có mục tiêu là 20 vị tử đạo), tôi chia khối bột của mình thành bốn, và từ mỗi vị trí. bên em làm 5 liệt sĩ.

Tôi chia từng phần thành những quả bóng có kích thước bằng quả trứng, và sau đó mỗi quả bóng sẽ kéo dài theo hình dạng của một sợi mỳ Ý, từ đó bạn sẽ tạo thành hình tử sĩ.

Về hình thức, có nhiều khả năng khác nhau: tùy chọn cổ điển hoặc một loại S. Các tử sĩ sau khi đã nặn xong, được để lên khay, trên cửa lò, trong vòng 15-20 phút.

Sau đó, phết mỡ bằng lòng đỏ trứng gà rồi cho vào lò nướng. Trong khi đó, bạn có thể pha chế siro từ cốc nước có đường và tinh chất vani, siro bạn cần để nguội.

Khi nướng, trong lò đã được làm nóng trước ở 180 độ, các liệt sĩ của tôi để được khoảng 25 phút. Sau đó, chiết xuất nóng được cho qua xi-rô đã chuẩn bị và để nguội, bôi mỡ lên trên bằng mật ong rồi ấn vào hạt mài hoặc dùng dao cắt càng nhỏ càng tốt để dính vào bề mặt của tử sĩ.

Làm tương tự như vậy với tất cả các liệt sĩ, nếu muốn nhiều siro hơn bạn có thể để chúng vào khay để trên đó cho thêm một ít siro vào, chúng sẽ ngấm đều.

Đây là công thức bá đạo của tôi, và trong ảnh bạn có thể thấy kết quả. Chúng là những hình chữ S, bởi vì tôi quyết định chia sẻ những hình tám (tức là đẹp nhất trong số chúng) với những người thân yêu của tôi trong gia đình, đó là những người ở lại nhà tôi.

Nếu bột của tôi nở ra, tôi chắc chắn rằng chúng sẽ mềm hơn (thông thoáng), nhưng lần sau tôi biết tôi sẽ cẩn thận hơn. Tôi hy vọng chúng tôi đưa ra công thức đúng lúc để bạn có thể thực hiện nụ hôn và hẹn hò với bạn!


Tại sao chúng ta lại làm lễ liệt sĩ cho ngày 9 tháng 3?

Các thánh tử đạo được tổ chức vào dịp ngày 9 tháng 3, ngày mà Giáo hội Chính thống giáo kỷ niệm 40 vị Thánh Tử đạo. Họ, những người lính Cơ đốc giáo thuộc Quân đoàn Tia chớp thứ 12 của Armenia, đã bị kết án tử hình bằng cách đóng băng ở Hồ Sevastia sau khi từ chối thờ thần tượng.

Vào ngày 9 tháng 3, trong niềm tin phổ biến, các ngôi mộ và cổng Thiên đàng được mở ra. Hình thức thứ 8 của các liệt sĩ đại diện cho một sự cách điệu của hình thức con người. Vì thực tế rằng công thức nấu ăn là một công thức tôn giáo, bạn nên đưa các vị tử đạo đến nhà thờ để được thánh hóa, trước khi tiêu thụ chúng.

Nếu bạn cũng thích các vị tử đạo Wallachian & # 8211 đun sôi trong nước ép thơm, với quế và cam quýt & # 8211, hãy làm chúng theo công thức đơn giản tại đây.

5 / 5 - 2 Đánh giá (các)

Moldova Martyrs & # 8211 công thức đơn giản

Kể từ khi tôi còn nhỏ, mặc dù trong năm tôi hay quên và quên chúng, khi tháng Ba đang đến gần, sự thèm ăn của tôi đối với những chiếc máy xay (hoặc những người tử đạo) đã được kích hoạt, như thể sau đồng hồ.

Lớn lên, tôi lớn lên chỉ biết những thứ mà mẹ tôi đã làm, đó là những vị tử đạo của những người có nước trái cây, và những người Moldavians đã đi vào cuộc sống của tôi muộn hơn rất nhiều, khoảng 9 năm trước, nhưng cho đến lúc đó tôi thậm chí không nghĩ là mình ' đã từng ăn.

Lễ Các Thánh Tử Đạo là một lễ theo đạo Thiên Chúa, được tổ chức đặc biệt ở Romania, tượng trưng và nhắc nhở 40 thánh tử đạo vì đức tin của họ.

Theo truyền thống bình dân của chúng ta, ngày Các Thánh Tử Đạo cũng đánh dấu sự kết thúc thời của những người phụ nữ xưa, đại diện cho những ngày thất thường về thời tiết, khi mùa đông chuyển sang mùa xuân và bắt đầu ngày của những người lớn tuổi, những ngày có thời tiết ấm hơn.

Bà của bạn tôi là người làm liệt sĩ Moldavian chúng tôi hàng năm, và mẹ tôi vẫn làm liệt sĩ bằng nước trái cây hàng năm, vì vậy vào tháng 3 vào ngày 9, tôi có thể thưởng thức cả hai công thức nấu ăn, mỗi công thức có sức hấp dẫn riêng, theo ý kiến ​​của tôi.

Năm nay, tôi quyết định cố gắng trở thành một liệt sĩ Moldavian, tôi đã tận tâm tận lực và bắt đầu làm việc. Công thức làm bột cũng giống như làm bánh, có những điểm khác biệt nhỏ, mình sẽ lưu ý dưới đây.

Thành phần 40 liệt sĩ (khoảng 10cm)

  • 6 lòng đỏ (cộng với 2 lòng đỏ để bôi trơn)
  • 60-70g men tươi hoặc giữ men khô theo tỷ lệ sau: 40g men tươi = 20g men khô, lần này mình dùng men từ Pakmaya
  • 1kg bột bánh (mình dùng bột Dobrogea)
  • 400ml sữa
  • 1 thìa cà phê muối xay
  • 300g đường (đối với bột nhào)
  • 200ml chất béo (100ml dầu + 100g bơ chảy)
  • vỏ chanh
  • hạt
  • 4 gói đường vani
  • tinh chất vani
  • mật ong (để xức dầu)

Đối với xi-rô: 1 cốc nước + 1 cốc đường

Phương pháp chuẩn bị

Bột và trứng được lấy ra trước một thời gian (2-3 giờ) để ở nhiệt độ phòng. Tôi chỉ làm 500 gram bột mì và tôi có 20 liệt sĩ, bởi vì 40 sẽ là quá nhiều. Bạn có thể làm tương tự, chia đôi số lượng.

Cho bột vào tô, để một chỗ ở giữa sẽ làm tăng men. Từ 400 ml sữa, đun nóng một phần với một thìa cà phê đường, sau đó trộn đều với men và một ít bột mì vào bát, cho đến khi vỏ bánh mềm.

Đổ vào bát với bột mì và để nổi lên. Sau khi nó nở ra, đặt lòng đỏ trứng và gói đường vani lên mép.

Phần sữa còn lại đun cùng với đường, muối, tinh chất vani và vỏ chanh bào.

Bơ và dầu cũng cho lên bếp đun đến khi bơ tan chảy, cần giữ ấm lúc nhào.

Sữa đã đun nóng cũng được đổ lên thành bồn và sau đó chúng ta bắt đầu đồng nhất. Bộ phận nấu chảy, cùng với dầu, sẽ dần dần được kết hợp trong quá trình nhào trộn.

Để kết hợp chất béo, hãy đổ nó lên tay của bạn một chút, nhào nhiều hơn, sau đó bẻ bột thành những phần nhỏ, sau đó lại tạo thành một quả bóng lớn, v.v. Lặp lại thao tác này với việc đổ mỡ lên tay, ngắt bột thành từng viên nhỏ, dần dần lại thành viên lớn, khoảng 3-4 lần hoặc nhiều hơn cho đến khi hết phần mỡ.

Bột thu được ở giai đoạn cuối nên đàn hồi và bóng, không dính chút nào.

Tôi phải nói cho bạn biết, lần này tôi đã làm sai. Mặc dù tôi đã có một thứ bột tuyệt vời, nhưng tôi biết đó là điều đúng đắn phải làm, như tôi đã nói với bạn trong bài viết về công thức làm bánh, khi tôi lớn lên, tôi thường đặt cái chậu vào lò nướng ở mức tối thiểu (là lò nướng điện. cho phép tôi làm điều này).

Lần này, không nhận ra điều đó, thay vì bật lò, tôi chỉ bật bóng đèn trong lò và không làm nóng lò gì cả. Đây là lý do tại sao bột của tôi, mặc dù nó có tiềm năng tối đa, nhưng lại phát triển rất ít.

Vì vậy, hãy thật cẩn thận, để bột nổi lên, bột cần phải giữ nhiệt liên tục!

Sau khi để bột nổi lên trong một giờ, một giờ rưỡi hoặc cho đến khi có vẻ như nó đã nổi lên đủ, để tạo thành các vị tử đạo (tôi có mục tiêu là 20 vị tử đạo), tôi chia khối bột của mình thành bốn, và từ mỗi cái. bên em làm 5 liệt sĩ.

Tôi chia từng phần thành những quả bóng có kích thước bằng quả trứng, và sau đó mỗi quả bóng sẽ kéo dài theo hình dạng của một sợi mỳ Ý, từ đó bạn sẽ tạo thành hình tử sĩ.

Về hình thức, có nhiều khả năng khác nhau: tùy chọn cổ điển hoặc một loại S. Các tử sĩ sau khi đã nặn xong, được để lên khay, trên cửa lò, trong vòng 15-20 phút.

Sau đó, phết mỡ bằng lòng đỏ trứng gà rồi cho vào lò nướng. Trong khi đó, bạn có thể pha chế siro từ cốc nước có đường và tinh chất vani, siro bạn cần để nguội.

Khi nướng, trong lò đã được làm nóng trước ở 180 độ, các liệt sĩ của tôi để được khoảng 25 phút. Sau đó, chiết xuất nóng được cho qua xi-rô đã chuẩn bị và để nguội, bôi mỡ lên trên bằng mật ong rồi ấn vào hạt mài hoặc dùng dao cắt càng nhỏ càng tốt để dính vào bề mặt của tử sĩ.

Làm tương tự như vậy với tất cả các liệt sĩ, nếu muốn nhiều siro hơn bạn có thể để chúng vào khay để trên đó cho thêm một ít siro vào, chúng sẽ ngấm đều.

Đây là công thức bá đạo của tôi, và trong ảnh bạn có thể thấy kết quả. Chúng là những hình chữ S, bởi vì tôi quyết định chia sẻ những hình tám (tức là đẹp nhất trong số chúng) với những người thân yêu của tôi trong gia đình, đó là những người ở lại nhà tôi.

Nếu bột của tôi nở ra, tôi chắc chắn rằng chúng sẽ mềm hơn (thông thoáng), nhưng lần sau tôi biết tôi sẽ cẩn thận hơn. Tôi hy vọng chúng tôi đưa ra công thức đúng lúc để bạn có thể thực hiện nụ hôn và hẹn hò với bạn!


Trong một cái tô, rây bột mì, tạo một lỗ ở giữa rồi cho men nở vào cùng với một thìa cà phê đường và một ít sữa, trong một cái tô khác, đánh trứng với đường, thêm sữa ấm, một chút muối và dầu. Trên bề mặt của men chúng tạo thành bọt khí, chúng ta thêm thành phần khác vào và nhào cho đến khi thu được một khối bột đàn hồi và không dính, chúng ta để bột nở trong khoảng một giờ.

Sau đó, chúng tôi chia thành phần thành 9-11 quả bóng, từ đó chúng tôi tạo thành các chuỗi, chúng tôi tạo ra hình dạng của số 8. Chúng tôi đặt chúng vào khay và để chúng tăng lên trong một giờ nữa. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 20 phút, cho đến khi chúng có màu nâu đẹp trên đầu trang.
Trong khi đó, chuẩn bị siro: cho đường và nước vào đun trên lửa và trộn đều cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp và cho vỏ chanh vào.
Khi các liệt sĩ được nướng xong, để nguội một chút rồi cho siro vào, đổ siro lên từng con, trực tiếp vào khay mà tôi đã nướng chúng.

Sau đó, chúng tôi bôi mỡ chúng với mật ong và rắc nhiều quả óc chó xay lên trên. Các liệt sĩ Moldavian Tôi mời bạn thử chúng, chúng hoàn toàn ngon!

Công việc tốt và ăn ngon miệng!

Nếu bạn thấy mình thích các công thức nấu ăn trên blog này, tôi đang chờ bạn mỗi ngày trang Facebook. Bạn sẽ thấy có nhiều công thức nấu ăn được đăng, ý tưởng mới và các cuộc thảo luận với những người quan tâm.

* Bạn cũng có thể đăng ký Nhóm công thức nấu ăn các loại. Ở đó, bạn sẽ có thể tải lên ảnh của mình với các món ăn đã thử và đã thử từ blog này. Chúng ta sẽ có thể thảo luận về thực đơn, công thức nấu ăn và nhiều hơn nữa. Tuy nhiên, tôi mong các bạn tuân theo các quy định của nhóm!

Bạn cũng có thể theo dõi chúng tôi trên Instagram và Pinterest, cùng tên "Công thức nấu ăn các loại".


Công thức của những người tử vì đạo Moldavian đẹp nhất

Ngày 9 tháng 3 được đánh dấu bởi lễ 40 Thánh Tử đạo Sevastia, nơi chúng tôi đang chuẩn bị công thức cho những vị tử đạo người Moldavia đẹp nhất. Chúng là những kẻ tử đạo trong xi-rô và tráng men với mật ong và nhân quả óc chó.

Các công thức nấu ăn của các liệt sĩ rất đa dạng, tùy thuộc vào các khu vực của đất nước và các thời kỳ mà ngày 9 tháng 3 rơi. Có thể có những giai đoạn nhịn ăn hoặc đậu quả.

Các liệt sĩ Moldova là những người được yêu mến nhất và ngay cả khi các công thức nấu ăn đến từ khu vực Moldova, họ đã thành hình trên khắp đất nước. Chúng thực sự là những chiếc bánh sừng bò ngon tuyệt, được làm bằng bột cozonac, được trộn với một loại xi-rô thơm và được làm ngọt bằng mật ong và rắc thêm quả óc chó.

Chúng ta cũng có biến thể của các liệt sĩ Wallachian, những người tử đạo nhỏ bé đó được đun sôi trong xi-rô có hương quế, vỏ chanh, cam và quả óc chó.

Hãy làm theo công thức dưới đây của những người tử đạo Moldova mềm mại nhất.


Công thức của những vị tử đạo người Moldavia đẹp nhất

Ngày 9 tháng 3 được đánh dấu bởi lễ 40 Thánh Tử đạo Sevastia, nơi chúng tôi đang chuẩn bị công thức cho những vị tử đạo người Moldavia đẹp nhất. Chúng là những kẻ tử đạo trong xi-rô và tráng men với mật ong và nhân quả óc chó.

Các công thức nấu ăn của các liệt sĩ rất đa dạng, tùy thuộc vào các khu vực của đất nước và các thời kỳ mà ngày 9 tháng 3 rơi. Có thể có những giai đoạn nhịn ăn hoặc đậu quả.

Các liệt sĩ Moldova là những người được yêu mến nhất và ngay cả khi các công thức nấu ăn đến từ khu vực Moldova, họ đã thành hình trên khắp đất nước. Chúng thực sự là những chiếc bánh sừng bò thơm ngon, được làm bằng bột cozonac, được trộn với một loại xi-rô thơm và được làm ngọt bằng mật ong và rắc thêm quả óc chó.

Chúng ta cũng có biến thể của các liệt sĩ Wallachian, những người tử đạo nhỏ bé đó được đun sôi trong xi-rô có hương quế, vỏ chanh, cam và quả óc chó.

Hãy làm theo công thức dưới đây của những người tử đạo Moldova mềm mại nhất.


Công thức của các liệt sĩ từ Moldova

Thành phần liệt sĩ Moldova:

Bột của liệt sĩ:

  • 500-600 g bột mì,
  • một bì men khô hoặc một khối 25 g men tươi,
  • hai gói đường vani,
  • 250 ml nước,
  • một lọ tinh chất vani,
  • 100 ml dầu

Xi-rô Tử đạo:

  • 200 g đường,
  • 400 ml nước,
  • một lọ tinh chất vani
  • cho mỡ - 200 g quả óc chó xay, mật ong để nếm.

Các vị tử đạo của Moldova được tạo ra như thế nào:

Trộn trong bát nước ấm, dầu, men và đường vani, cùng với lọ tinh chất vani. Cho bột dần dần vào trộn đều và sau khi bột bắt đầu đặc lại thì nhào bằng tay. Thêm nhiều bột nếu cần để tạo thành một khối bột không dính và khá cứng.

Nhào thật kỹ, giống như bột bánh mì, trong khoảng 10-15 phút, sau đó phủ một chiếc khăn sạch và để ở nơi ấm áp. Phủ bột lên mặt bàn và sau nửa giờ (khi khối bột đã tăng gấp đôi), chia thành các phần bằng nhau.

Liệt sĩ bằng bột trong hình số 8

Lăn từng miếng bột cho đến khi bạn nhận được các dải & # 8220weave & # 8221 theo hình số 8. Sau khi thành hình, các viên bột được đặt trong khay, trên giấy nướng và để tăng lên trong 30 phút nữa. Sau đó cho khay vào lò nướng nóng và để khoảng 30 - 40 phút ở nhiệt độ trung bình đến cao (200 độ C).

Làm xi-rô bằng cách hòa tan đường trong nước. Sau khi hỗn hợp sôi khoảng 10-15 phút thì tắt bếp và cho tinh chất vani vào. Sau khi lấy ra khỏi lò, các liệt sĩ đã chín vàng để nguội khoảng 10 phút rồi rưới nhiều siro lên. Để ngâm tốt hơn, hãy đổ phần siro còn lại vào khay. Sau đó bôi mỡ bằng mật ong và rắc hạt óc chó xay lên.

Tử đạo với mật ong

CẦU: Nếu bạn không nhịn ăn, bột được làm từ các thành phần sau:

  • 580 g bột mì (cộng với một vài muỗng canh cần thiết cho lần nhào bột cuối cùng và để tạo hình),
  • Kem lỏng 150 ml,
  • 150 ml nước ấm,
  • một quả trứng lớn,
  • 75 ml dầu,
  • 150 g đường,
  • một gói men khô,
  • một lọ tinh chất vani,
  • một thìa cà phê vỏ cam hoặc chanh bào,
  • một thìa cà phê muối xay.
  • Bôi mỡ bằng hỗn hợp gồm lòng đỏ, 3-4 thìa nước hoặc sữa và một gói đường vani.

Các liệt sĩ Moldova - Công thức nấu ăn

Posted by Postolache Violeta on Tháng Ba 09, 2013 in Công thức nấu bột cho các thánh tử đạo Moldova | Bình luận: 18

Thành phần: (cho 18 chiếc)

1 kg bột mì
50 gr men
400 ml sữa
300 gr đường
150 gr bơ
2 quả trứng
1 thìa cà phê muối
1 lòng đỏ
4 thìa mật ong
300 gr hạt óc chó

Phương pháp chuẩn bị


Bôi một ít dầu lên mặt bàn, lấy các viên bột và tạo hình những chiếc bánh cuốn dài và mỏng.

Chúng tôi nối các đầu của cuộn và dệt chúng theo hình dạng của số 8.

Chúng tôi đặt các liệt sĩ được nâng lên trong khay.

Sau đó bôi mỡ chúng bằng lòng đỏ trứng gà đã đánh tan với một ít sữa.

Chúng tôi cho chúng vào lò nướng cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu.

Chúng tôi làm xi-rô đậm đặc từ nước và đường. Nhúng nhanh các liệt sĩ còn nóng vào siro rồi bày ra đĩa. hoạt động này có vai trò giữ cho chúng mềm và bông hơn trong một thời gian dài.


Video: Hành trình tìm kiếm hài cốt liệt sĩ giữa núi rừng Vị Xuyên - Một ngày của chiến sĩ biên giới


Bình luận:

  1. Kleef

    This magnificent thought, by the way, falls

  2. Adken

    Tôi sẽ biết, cảm ơn rất nhiều vì đã giúp đỡ trong câu hỏi này.

  3. Upchurch

    In it something is. I will know, I thank for the information.

  4. Englebert

    please periphrase



Viết một tin nhắn