vi.acetonemagazine.org
Công thức nấu ăn mới

Gừng chua

Gừng chua


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Thêm phong cách lễ hội cho người bạn cocktail cũ của bạn, Vodka Sour, với một chút Ginger Simple Syrup!THÊM +ÍT HƠN-

3/4

oz Ginger Simple Syrup (xem liên kết công thức bên dưới)

Nước ngọt có ga để uống, nếu muốn

Vỏ chanh và anh đào để trang trí, nếu muốn

Ẩn hình ảnh

  • 1

    Liên kết công thức xi-rô gừng đơn giản: công thức xi-rô gừng đơn giản

  • 2

    Cho rượu vodka, xi-rô và nước cốt chanh vào ly thủy tinh cao, khuấy đều và thêm đá.

  • 3

    Đầu tiên với nước ngọt câu lạc bộ, nếu muốn.

  • 4

    Trang trí như mong muốn và phục vụ!

Không có thông tin dinh dưỡng cho công thức này


Chewy Ginger-Sour Cherry Biscotti

Chắc chắn, một chiếc hộp màu xanh từ Tiffany sẽ khiến bạn không khỏi ngạc nhiên. Và một chiếc xe mui trần đậu trên đường lái xe với một chiếc nơ trên đó, thật khó để vượt lên.

Nhưng đôi khi một món quà tặng ngày lễ với chất lượng thủ công cũng có ý nghĩa không kém - hoặc ít nhất là thuyết phục bạn bè của bạn rằng, vâng, bạn có một số kỹ năng trong nhà bếp.

Đầu năm, chúng tôi đã hỏi độc giả về những món quà yêu thích của họ là đồ ăn và các câu trả lời đã đổ về. Dưới đây là những món quà tốt nhất trong số đó. Mặc dù chúng có thể không có kịch tính (hoặc giá trị tiền tệ) của một chiếc nhẫn kim cương, nhưng có một số viên đá quý thực sự trong số đó.

Rốt cuộc, vào thời điểm mọi thứ đều trở nên ấm cúng, ai lại không xuýt xoa trước một hũ dưa chua tự làm? Và nếu ai đó trông thất vọng khi mở một hộp kẹo trên bếp nhà bạn, thì chắc chắn Grinch đã được gọi đến.

Cynthia Smith ở Venice đã bắt đầu làm Savoury Almonds của mình cách đây ít nhất 20 năm từ một công thức mà cô ấy cho rằng đã được cắt ra từ The Times. Đó là thời điểm trong cuộc đời, cô ấy thất nghiệp và không có nhiều tiền nhưng vẫn muốn tặng quà dịp lễ. Chợ nông sản Santa Monica vừa mở cửa, cô phát hiện ra những túi hạnh nhân lớn. Bây giờ hãy thử đón Giáng sinh mà không có họ trong gia đình cô ấy. Những món quà hạnh nhân của Smith đã giúp cô ấy trải qua lớp dày và bây giờ, sự trở lại của lớp mỏng. Gần đây cô đã bị chủ nhân ở Thung lũng Silicon cho nghỉ việc.

Thật khó để tưởng tượng bạn sẽ có lợi nhuận tốt hơn vào thời gian nào. Không có công thức nào trong số những công thức này mất hơn một giờ làm việc (các công thức nấu ăn hạt được tổng hợp lại chỉ trong năm phút). Và một khi bạn bắt đầu tặng quà thực phẩm, bạn sẽ không thể dừng lại - hoặc bạn sẽ nghe về điều đó.

Michaela Rosenthal ở Woodland Hills thực tế được nhóm chơi lô tô của cô ấy yêu cầu mang Chewy Ginger-Sour Cherry Biscotti của cô ấy đến bàn tráng miệng của họ hàng năm. Và cô ấy đã làm món rùa Hồ đào sô cô la của mình trong 20 năm. Rosenthal nói: “Những món quà này không chỉ phản ánh tính cách của người tặng mà còn khiến người nhận cảm thấy đặc biệt hơn.

Trong vài năm qua, Eloise Tolar ở Ontario đã làm bốn loại quả óc chó tẩm hương vị, tẩm gia vị, kẹo mật ong và quả anh đào - để làm quà tặng hàng năm. (Minted và gia vị được trình bày ở đây.)

"Đây là mới với tôi. Bây giờ tôi đã nghỉ hưu và các con đã lớn, tôi có thời gian để chế biến chúng, ”cô nói về các loại hạt, được làm từ cuốn sách công thức“ Diamond Walnut Favourite Recipes ”của mẹ cô. Cô ấy thích lên kế hoạch làm thế nào để quấn chúng và năm nay đang xem xét nhiều biến thể công thức hơn nữa.

Nếu đây là lần đầu tiên bạn làm quà tặng thực phẩm, thì bạn nên bắt đầu từ đơn giản. Nhưng ngay cả mứt và tương ớt cũng có thể được làm bởi một đầu bếp. Họ chỉ tốn thêm một chút công sức khi niêm phong chúng trong lọ.

Một công thức nấu ăn của Dorothy Rose ở Victorville, mà con gái đã thúc giục cô ấy chia sẻ nó, là cho Dưa chua trong tủ lạnh. Chúng chỉ được bảo quản trong tủ lạnh mà không cần đóng hộp. Cô ấy làm chúng với ớt chuông đỏ và dưa chuột ngâm xanh cho lễ Giáng sinh, sau đó chuyển sang ớt chuông vàng cho lễ Phục sinh.

Một khi bạn có được một ít Christmases, quà tặng thực phẩm sẽ trở thành bản chất thứ hai. Johanna Roe ở Newport Beach đã nấu ăn và đóng hộp Mứt Cranberry của mình từ giữa những năm 1970 khi một người hàng xóm chia sẻ công thức mà món ăn này đã trở thành truyền thống Giáng sinh. “Tất cả những ai nhận được nó luôn thích thú vì đây là một phần của mùa lễ,” cô nói. "Và nó rất dễ kiếm!"

Khi mọi người nếm thử món Xá lợi Maryland mà Phyllis Soza ở Altadena đã chuẩn bị trong 10 mùa Giáng sinh vừa qua, họ luôn nói như vậy: “Tôi chưa từng có món này kể từ khi bà tôi làm ra nó”. Có thể là cô ấy lấy món cà chua xanh và bắp cải từ một cuốn sách dạy nấu ăn cũ của nhà thờ.

Đối với Christy Cowell ở Los Angeles, sự hài lòng đến sau khi lọ tương ớt Cranberry Sage của cô ấy cạn sạch. Cô nói: “Những người bạn của tôi, những người nhận được nó hàng năm đều nói rằng nó không tồn tại đủ lâu. Cô ấy thường trang trí các lọ tương ớt, được làm từ công thức của tạp chí New York được cắt ra từ nhiều năm trước, với nhãn đóng hộp theo phong cách Victoria và cắt vải Giáng sinh cho vừa vặn như mũ len.

Tất nhiên, một khi lọ tương ớt hoặc lọ dưa đã hết, bạn bè của bạn sẽ quay lại để mua thêm. Và điều đó cũng rất vui. Bằng cách này, cho đi sẽ tốt hơn là nhận. Như Smith, nhà sản xuất hạt từ Venice, nói "Đó là toàn bộ tinh thần của điều Giáng sinh."

Bảo quản món quà dễ hư hỏng

Hãy làm theo các bước đóng hộp và niêm phong sau cho tương ớt Cranberry Sage, Maryland Relish và Cranberry Jam.

Hãy chắc chắn rằng bạn có lọ và vành sạch và nắp mới chưa bao giờ được sử dụng. Nhúng tất cả các lọ và nắp (cũng như bất kỳ dụng cụ nào khác sẽ chạm vào mứt đã hoàn thành) vào một nồi nước sôi lớn trong ít nhất 3 phút. Lấy chúng ra khay nướng và giữ trong lò nướng 250 độ cho đến khi sẵn sàng sử dụng.

Múc tương, tương ớt hoặc mứt đã nấu chín vào trong lọ, cách đỉnh trong vòng 1/4 inch (phễu đóng hộp miệng rộng giúp việc này trở nên dễ dàng).

Lau sạch các sợi chỉ của lọ và đậy nắp lên trên miệng lọ. Vặn vành càng chặt càng tốt.

Cho các lọ kín vào nước sôi đậy nắp lại trong 10 phút. Bỏ chúng vào tủ lạnh và để nguội. Bạn sẽ nghe thấy tiếng “plink-plink” lặp đi lặp lại khi các bình làm mát tạo thành chân không bịt kín nắp.

Khi các lọ nguội, kiểm tra từng lọ bằng cách ấn xuống giữa nắp. Không được có vết uốn trên nắp. Nếu có, hãy cho bình kín vào nước sôi thêm một vòng nữa. Không siết chặt các vành hơn nữa.


Các công thức nấu ăn khác mà bạn có thể thích

Halibut là một loại cá dẹt, có hương vị tinh tế. Nó & rsquos là một loại cá trắng và thịt có kết cấu nửa cứng. Đây là một loại cá ngon để ăn và hoàn hảo để áp chảo, áp chảo và nướng hoặc nướng.

Cố gắng mua cá bơn Thái Bình Dương vì nó & rsquos bền vững. Tránh mua giống Đại Tây Dương vì nó & rsquos quá đánh bắt. Bạn có thể mua cá bơn sống ở một số cửa hàng hải sản nhưng nó rất đắt. Một con cá sống khoảng $ 60.

Bạn có thể mua phi lê cá bơn với giá rẻ hơn vì nó & rsquos thường có ở nhiều siêu thị. Cá bơn đông lạnh có xu hướng cao su và khô sau khi nấu, vì vậy đừng mua cá bơn philê đông lạnh.


Mandarin Ginger Gin chua

Cứ mỗi độ đông về, tôi lại thấy xao xuyến khi thấy những quả quýt satsuma siêu ngọt, siêu nhỏ xuất hiện ở cửa hàng tạp hóa.

Nếu bạn không quen thuộc với những quả quan satsuma, chúng thường là những quả được trưng bày với những chiếc lá vẫn còn đính kèm. Chúng cực kỳ ngon và cũng khá dễ thương!

Quả quýt Satsuma không hạt và rất dễ bóc vỏ, vì vậy chúng không chỉ tuyệt vời trong các món cocktail mà còn là một món ăn nhẹ thực sự tuyệt vời cho trẻ em (và các bà mẹ).

Họ cũng rất ăn ảnh, vì vậy họ & # 8217 được đảm bảo sẽ xuất hiện hàng năm ở đây và nhiều lần trên Instagram.

Loại cocktail gin dễ dàng này có vị đậm và cam quýt, với nước quýt mới vắt, chanh và xi-rô gừng cay.

Tôi yêu thích loại Fiery Ginger Syrup của Liber & amp Co, được bán sẵn tại cửa hàng tạp hóa địa phương của tôi.

Nhưng nếu bạn không thích quá cay hoặc nếu bạn có thể & # 8217t tìm được xi-rô gừng mua ở cửa hàng, thì rất dễ dàng để tự làm.


Về Boston Sour

Vì vậy, về chương trình này dừng cocktail whisky. Nó trông khá lạ mắt nhưng lại là một trong những loại cocktail dễ làm nhất mà bạn có thể làm. Lấy cảm hứng từ vị chua của whisky cổ điển, việc thêm lòng trắng trứng sẽ nâng cấp nó lên trạng thái “Boston Whisky Sour”, hoặc đơn giản là Boston Sour.