vi.acetonemagazine.org
Công thức nấu ăn mới

Bánh DENY

Bánh DENY


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Mặt bàn: Tách lòng trắng trứng gà ra khỏi lòng đỏ, trộn đều lòng đỏ + đường + vani, sau đó đánh bông lòng trắng cho nổi bọt rồi kết hợp với kem lòng đỏ, thêm bột mì + bột nở rồi đổ hỗn hợp vào khay có lót giấy bạc. Cho vào lò nướng trong vòng 25 phút, làm thử tăm. Bỏ phần đầu khi nướng ra và để nguội rồi cắt đôi.

Kem: chúng tôi chuẩn bị kem đúng như ghi trên phong bì. Chúng tôi cũng chuẩn bị kem đánh bông.

Kem phủ lên bánh: Chúng ta đổ mứt dâu vào nồi, đun trên lửa và nếu cần chúng ta trộn chúng lại để có một lớp men mịn.

Xi-rô mặt trên (mặt dưới), cho lớp kem vani, rồi đến lớp kem tươi, cho mặt kia lên trên, si-rô và đổ mứt còn ấm… cho bánh vào tủ lạnh….


Hơn 50 công thức làm bánh Giáng sinh & Năm mới & # 8211 Nguyên liệu tự nhiên

Nói chung, bánh được làm bằng quả óc chó, hạt anh túc, mứt hoặc mứt, quả phỉ, hạnh nhân, sô cô la, v.v. Có những loại bánh để được lâu theo thời gian (ít nhất là 1 tuần) nên chúng ta có thể chuẩn bị trước lễ Giáng sinh 1-2 ngày là có ngay cho đêm giao thừa.

Chúng tôi không thực sự làm ra những chiếc bánh kem dễ hỏng cần bảo quản lạnh. Hầu hết các loại kem đều được làm từ bơ và được xử lý nhiệt để bánh có thể được bảo quản trong tủ đựng thức ăn mát mẻ. Bánh quy và bánh sừng bò đang ngày càng trẻ hóa. Ở đây bạn thấy các phần của Bánh Jerbo, Bánh quy LinzerKẹo raffaello tự chế (đây là "mới lạ" và được bảo quản trong tủ lạnh).

Hơn nữa, chúng tôi còn làm bánh Giáng sinh: Bánh nướng, Bánh doboș, bánh óc chó hoặc sô cô la và như thế Chúng tôi cũng làm bánh nhưng chúng không đại diện cho "món tráng miệng của ngày lễ". Tôi sẽ để lại cho bạn nhiều hơn ở đây công thức làm bánh bông lan.

Tất nhiên bạn không cần phải làm tất cả nhưng hãy chọn 3-6-9 loại bánh Giáng sinh từ danh sách dưới đây. Chúng là loại bánh đắt hơn nhưng cũng rẻ hơn, phù hợp với mọi túi tiền. Trong tình hình hiện tại (đại dịch 19), chúng tôi không còn có thể thực hiện các bữa ăn lớn với nhiều khách nên chúng tôi sẽ phải điều chỉnh lượng thức ăn để không lãng phí.

Đừng quên những người thiếu thốn và nghèo khó và hãy cho họ một ít của cải của bạn hoặc một ít.


Bánh chay với nước dùng và bột báng

Bánh chay với nước dùng và bột báng là một loại bánh đơn giản, nhìn đẹp mắt, rẻ và nhanh.

Nó ngon và rất dễ làm.

Các tấm này rất dễ làm và chỉ nướng trong 12 phút mỗi tấm.

Thành phần Bánh chay với nước dùng và bột báng (khoảng 20X30cm)

Đối với trang tính

  • 10 muỗng canh nước / nước khoáng
  • 10 muỗng canh dầu
  • 6 muỗng canh đường
  • 2 muỗng canh nước dùng đậm đặc
  • một thìa cà phê amoni cho bánh (không có muối nở, không có bột nở, mỗi loại đều tạo ra một kết cấu nhất định cho món ăn, vì vậy tôi nhấn mạnh vào việc tìm kiếm amoni / amoniac)
  • bột mì (khoảng 310-340 g)
  • một mũi dao muối

Đối với kem

  • 250 ml nước (hoặc / sữa đậu nành / dừa hoặc nước gạo)
  • 4 muỗng canh màu xám
  • 170 g đường
  • 250 g bơ thực vật
  • nước ép của nửa quả chanh
  • 50 g dừa dẹt
  • một mũi dao muối

dừa để rắc ở cuối

Chuẩn bị Bánh chay với nước dùng và bột báng

Cho dầu, nước, nước dùng, muối và đường vào tô trộn đều.

Cho dần bột mì đã rây cùng với amoniac (chưa xay). Chúng ta cần lấy một loại bột có kết cấu tương tự như chất dẻo, chúng ta có thể dễ dàng dàn trải.

Không nên cho hết bột ngay từ đầu, để bột dần dần.

Chia bột thành 3 viên đều nhau.

Làm nóng lò ở 165 độ.

Trải viên bột đầu tiên xuống đáy chảo, đã thoa dầu. Khay nên có kích thước khoảng 20x30cm.

Cho khay vào giữa và nướng giấy trong 12-13 phút.

Làm tương tự với các viên bột còn lại.

Đun sôi nước / sữa cùng với đường.

Khi nước sôi, cho bột báng trong mưa vào, khuấy mạnh tay.

Đun nhỏ lửa khoảng 5-10 phút, tắt bếp và cho nước cốt chanh vào.

Trộn bọt bơ thực vật mà bạn đã để trước đó ở nhiệt độ phòng.

Thêm kem bột báng trong 2 bước và trộn cho đến khi mịn.

Trong trường hợp kem của bạn bị cắt, đừng lo lắng, hãy để bát nguội trong 15 phút, sau đó trộn lại. Kem sẽ phục hồi. Cho dừa vào xào cùng.

Chia kem thành 3 phần bằng nhau.

Đặt tấm thứ nhất, phết kem, tấm thứ hai, kem, tấm thứ ba, kem, rồi đến gà trống xay.

Để bánh ở nhiệt độ phòng khoảng 2-3 tiếng, sau đó cho vào tủ lạnh qua đêm.


Nếu bạn thích nó, hãy chia sẻ nó với bạn bè của bạn!

Một chiếc bánh ngắn siêu dâu.






Nguyên liệu:

750g dâu tây

Đối với thành phần của lòng đỏ:
5 lòng đỏ
325g ho cũ
Nước ép từ nửa quả chanh
Gọt vỏ bí, nạo và ép lấy nước.
2 gói đường vani
Dầu 100ml
Sữa 200ml
Một ít muối
1 bản rom esenta Dr. Qetker
1 gói bột nở
350g bột mì

Đối với thành phần của lòng trắng trứng:
5 lòng trắng trứng
150g ho cũ
2 thìa nước cốt chanh

Bơ hoặc bơ thực vật cho khay bôi mỡ
Bột cho khay giấy dán tường

Phương pháp chuẩn bị:

Dâu tây chúng ta rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng khoanh.


Phần đầu của bánh này phải được làm nhanh chóng. Chúng tôi bắt đầu bằng cách chuẩn bị thành phần từ lòng đỏ. Cho lòng đỏ vào tô, thêm đường, nước cốt của nửa quả chanh, vỏ bào của nửa quả chanh, gói đường vani và trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.

Sau đó cho dầu, sữa, một ít muối bột, tinh chất rượu rum vào, trộn đều cho đến khi thành phần đồng nhất, rồi tiếp tục cho gói bột nở và bột áo mưa vào. Khuấy lại một lần nữa cho đến khi mịn.

Sau khi đã chuẩn bị xong thành phần lòng đỏ, chúng ta bắt tay nhanh vào phần thành phần lòng trắng trứng, phải đảo nhanh hết mức có thể. Cho lòng trắng trứng vào tô, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi tạo thành bọt sánh, thêm đường cát và nước cốt chanh cần thiết, tiếp tục trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và cứng lại.



Sau khi đã chuẩn bị xong 2 hỗn hợp, chúng ta đổ hỗn hợp lòng đỏ lên trên một trong những lòng trắng trứng và dùng phới trộn nhẹ theo chiều từ dưới lên để không bị rời.


Sau khi đồng nhất thành phần cuối cùng, tôi đổ nó vào một cái khay mà tôi đã bôi mỡ bằng bơ hoặc bơ thực vật và tôi đã phủ bột mì lên trước.


Sau khi đổ thành phần vào chảo, rất nhanh chóng, rắc dâu tây đã cắt sẵn, 2 muỗng canh đường cát và 2 muỗng canh bột mì, trộn đều, đổ dâu tây nhanh chóng vào một cái rây (để ráo nước nhanh chóng nếu nó còn sót lại nước, hãy cẩn thận. để cho chúng ráo nước).

Ta lấy bột dâu tây bằng tay và rắc lên toàn bộ bề mặt bánh sao cho đều (nếu không muốn dùng cả lượng dâu, không đặt hết được thì mình dùng toàn bộ. trái cây cho rằng tôi thích bánh có nhiều trái cây hơn).
Cho bánh vào lò nóng trước, không mở lò trong 15 phút đầu kể từ khi cho bánh vào, nướng ở lửa nhỏ sau đó thích hợp, 30 - 45 phút tuỳ lò, đến khi bánh chín. và trở nên hơi đỏ. Bạn có thể làm bài kiểm tra bằng tăm.










Bánh mousse táo

Thành phần quầy

Thành phần cho mousse táo

Nguyên liệu làm sốt caramen

Phục vụ

Phương pháp chuẩn bị

Đối với phần trên, trộn lòng đỏ trứng với đường và đánh bông lòng trắng trứng. Thêm bọt lên trên kem lòng đỏ. Rây trực tiếp bột mì vào âu và trộn nhẹ. Cho bột vào khay đã lót giấy, dàn mỏng theo hình tròn hoặc hình vuông rồi nướng trong 10-12 phút. Để nguội rồi đặt lại khay nướng.

Để có bọt táo, bạn chuẩn bị gelatin, táo đã gọt vỏ và cắt nhỏ cho vào chảo cùng với bơ, nước cốt chanh và hai thìa đường. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút cho táo trở thành fondant. Sau đó trộn và trộn với gelatin. Trộn đều và để nguội. Đánh bông kem và một thìa đường rồi cho vào hỗn hợp táo đã nguội hoàn toàn. Đặt trên quầy, mức độ và đặt trong tủ đông.

Đối với sốt caramen, chuẩn bị gelatin và đường caramen. Riêng phần kem, đun nóng kem và đổ đường đã đun chảy vào. Lấy ra khỏi bếp, thêm bơ và trở lại nhiệt để trộn và cứng lại. Sau đó cho gelatin đã ráo nước vào, trộn đều và để nguội. Lấy bánh ra khỏi ngăn đá, rưới nước sốt caramen lên và để ngăn mát 4 tiếng. Phục vụ rắc hạt phỉ rang.

Nguồn công thức: Retete.unica.ro

Nguồn ảnh: Shutterstock.com

Bánh Quốc Hội - Cách Làm Bánh Óc Chó Tuổi Thơ

Amandine - công thức làm bánh siro và kem cacao

Sô cô la tự làm - công thức nấu ăn thời thơ ấu cho món tráng miệng tự làm

CTP, hợp đồng cứng: “Trời đất, sao anh có thể nói những điều như vậy ?! Điều tốt là VÀNG đã vào Quốc hội! ”

SỐC! Carmen Iohannis, bị thủ tiêu bởi những người không mong đợi. Anh ấy không thể chịu đựng được nữa, thật không thể tin được những gì anh ấy đã làm

Tử vi ngày 8 tháng 12 năm 2020. Sư Tử có thể phóng đại với những tuyên bố chống lại một số người xung quanh

Đây là loại thuốc có thể "ngăn chặn" hoàn toàn sự lây truyền của coronavirus

SỐC! Cậu bé đã báo trước đại dịch công bố một THỬ THÁCH mới cho nhân loại. Điều gì sẽ xảy ra từ tháng 12 năm 2020 đến tháng 3 năm 2021


  • Đối với mặt bàn:
  • 4 quả trứng + 4 lòng trắng trứng
  • 10 muỗng canh đường
  • 6 muỗng canh dầu
  • 8 muỗng canh bột mì
  • 3 thìa ca cao
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • Đối với xi-rô:
  • 500 ml nước
  • 1 thìa rượu rum miễn phí
  • 3 muỗng canh đường
  • Đối với kem:
  • 1 lon dứa compote (400 gr)
  • 4 lòng đỏ
  • 500 ml sữa
  • 6 muỗng canh bột mì
  • 3 muỗng canh đường
  • 2 gói đường vani
  • 1 thìa cà phê muối
  • 500 gr mascarpone
  • Để làm kem phủ:
  • 100 gr sô cô la
  • 25 gr bơ
  • 1 thìa sữa
  • Để trang trí:
  • sô cô la trắng

Chuẩn bị mặt bàn cho mascarpone và kem dứa

Đối với tôi, thành công của một chiếc bánh ngon phụ thuộc vào cách đánh bông lòng trắng, và khi chúng đánh rất kỹ và nhân bánh nở ra, tôi không sử dụng bột nở nữa.

Từ 8 lòng đỏ, chúng ta bỏ 4 lòng đỏ sang một bên để dùng làm kem, và 4 lòng đỏ còn lại, chúng ta sẽ thêm lần lượt vào bánh trứng đường và chúng ta sẽ trộn từ từ để chúng không bị rời ra, sau đó chúng ta thêm dầu và dần dần bột mì trộn với cacao (rây lại với nhau).

Chúng tôi lót khay bằng giấy nướng, tôi sử dụng khay 22/36 cm, sau đó chúng tôi lật thành phần trên cùng trong đó và san phẳng nó.

Nướng mặt trên ở 180 độ trong 35-40 phút, nhưng đừng quên kiểm tra tăm.

Mặt bàn của tôi đã lớn lên rất nhiều, vì vậy sau khi nó nguội, tôi cắt nó thành ba phần theo chiều ngang.

Chuẩn bị kem mascarpone

Đối với kem, cho vào bát lòng đỏ mà bạn chà với đường, muối và đường vani cho đến khi chúng trở nên sủi bọt, sau đó pha loãng chúng với một ít nước trái cây từ bột compote, thêm bột mì, trộn và đổ lên trên thành phần thu được tất cả hỗn hợp. nước trái cây (200 ml).

Đun nóng sữa và khi đủ nóng thì cho kem vào trộn đều, sau đó để lửa to cho đến khi bắt đầu nổi bọt, nhưng đừng quên khuấy liên tục để không bị dính vào thành kem. của cái bát.

Đặt kem sang một bên và để nguội, nhưng đậy nắp lại để không có lớp vỏ hình thành ở trên.

Lâu lâu tôi vẫn hòa vào đó.

Sau khi để nguội, chúng ta sẽ trộn kem với mascarpone, cho một ít mascarpone vào kem và trộn cho đến khi tất cả mascarpone quyện lại.

Chúng ta sẽ cắt những miếng dứa đã rút hết nước cốt thành những miếng nhỏ hơn và cho vào kem.

Chuẩn bị xi-rô

Chúng tôi cho nước với đường vào một cái bát trên lửa và chúng tôi sẽ đun sôi chúng cho đến khi đường tan chảy.

Sau đó nhấc nồi ra khỏi bếp, thêm tinh chất vào và để siro nguội.

Khi siro và phần trên đã nguội hoàn toàn, bạn hãy ráp bánh lại.

Ráp bánh với mascarpone và kem lá dứa

Trên mặt bàn hoặc trong khay, chúng tôi đặt phần đầu tiên được cắt từ mặt bàn và chúng tôi siro nó, nhưng không quá nhiều, chúng tôi sẽ không làm nó chìm trong xi-rô.

Trải một nửa kem lên quầy và đặt phần thứ hai của quầy lên trên kem và chúng ta sẽ phết nhẹ siro, lưu ý không để siro dính vào kem.

Phết phần kem còn lại và phủ phần cuối cùng của mặt bàn.

Chúng tôi xi-rô phần cuối cùng của mặt bàn và để bánh nguội trong khoảng một giờ trước khi đóng băng.

Chuẩn bị men

Cho sô cô la đã vỡ cùng với sữa và bơ vào bát đun trên lửa và khuấy liên tục cho đến khi tất cả các nguyên liệu tan chảy và đồng nhất.

Phết lớp đá nóng lên mặt bánh.

Tôi trang trí nó bằng những mảnh sô cô la trắng.

Nếu bạn muốn kem có nhiều bọt hơn thì giảm lượng bột, mình thích các loại kem có kết cấu đặc hơn.

Tôi hy vọng bạn thích và có cảm hứng với công thức làm bánh của tôi với mascarpone và kem dứa!


Một sự chuẩn bị hoàn hảo cho mùa đông, không giống như các loại bánh táo khác, có một lớp kem đặc biệt làm từ hạnh nhân. Hạnh nhân tạo cho nó một hương vị đặc biệt và trái cây cắt lát như người hâm mộ làm bánh táo rất đẹp trai.

Nếu bạn thích nấu ăn với tấm wafer, chiếc bánh này là hoàn hảo cho bạn. Sự kết hợp của sô cô la trắng, kem với các loại hạt, bánh xốp và bánh quy nghe có vẻ phức tạp đến mức bạn không thể tin rằng chiếc bánh lại đơn giản đến vậy. Thuyết phục bản thân bằng cách thử công thức bánh wafer .


Video: BÁNH TRỨNG NƯỚNG - Cách làm món Bánh ngon mà rất nhanh cho các bữa tiệc nhỏ by Vanh Khuyen


Bình luận:

  1. Dom

    Tôi xin lỗi vì đã can thiệp ... Tôi có thể tìm cách giải quyết câu hỏi này. Sẵn sàng giúp đỡ.

  2. Fenrir

    That was my fault.

  3. Dozuru

    Hãy nói chuyện, tôi có vài điều muốn nói.

  4. Kevinn

    What an admirable phrase

  5. Gazuru

    Đạo cụ sân khấu ra mắt



Viết một tin nhắn